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광양 매화마을 청매실농원 2023.12.29해당카페글 미리보기
꽃이 많은 곳이 이곳 청매실 농원이다. 또 눈 뗄곳 없는 매화마을에서도 가장 인기있는 것 역시, 청매실농원의 풍광이다. 청매실...넘어로 매화마을이 보이고 매실액, 매실된장, 매실고추장 등 매화를 저장한 2,000여개옹기 쫓비산(536.5m) 남도의 젖줄...
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청매실고추장장아찌&매실샐러드 2009.06.12해당카페글 미리보기
청매실고추장장아찌 ●재료 청매 500g, 소금 100g, 고추장소스(고추장 200g, 다진 마늘 4쪽, 설탕·소주 2큰술씩, 생강즙 1큰술), 깻잎 약간 ●만드는 법 1 잘 익은 청매를 흠집이 없는 것으로 골라 깨끗이 씻은 뒤 물기를 뺀다. 2 매실은 세로로 칼집을...
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매실요리 - 청매실 고추장장아찌 2005.06.03해당카페글 미리보기
매실을 이용해 만들 수 있는 다양한 음식 & 활용법 청매실 고추장장아찌 <준비할 재료> 황매1kg, 소금100g, 고추장300g 1. 잘 익은 황매를 흠집이 없는 것으로 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2. 황매가 잠길 정도의 물에 소량의 소금을 잘 풀어, 황매를...
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오늘 재인천호남향우 체육대회 축하드리고 즐거웠습니다 그리고 나주향우회에서 마련해서 선물로주신 청매실 찰고추장 넘고맙고 감사드립니다 맛나 2014.10.25해당카페글 미리보기
오늘 재인천호남향우 체육대회 축하드리고 즐거웠습니다 그리고 나주향우회에서 마련해서 선물로주신 청매실 찰고추장 넘고맙고 감사드립니다 맛나게 먹겠습니다
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고추장담기 11월~3월 2023.11.17해당카페글 미리보기
3kg 재료: 엿기름 1.2kg. 생수9L. 찹쌀가루1.5jg. 조청2.5kg. 천일염1.4kg. 메주가루1.25kg. 청매실3.6kg. 소주1병(360ml) 2kg 엿기름 800ml. 생수8L(1차 6. 2차 2L). 찹쌀가루1kg. 조청1.6kg. 천일염800ml. 메주가루800ml. 청매실2.4kg. 소주한병 1...