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청새치가 놓친 바다 2016.10.19해당카페글 미리보기
물 속 깊이 숨어버린 바다 청새치 저렇게 누워서 그리움으로 붉게, 뭉클하게 젖어서 ▲ 송은숙 시인 <시작노트> 오래 전 청새치 회를 처음 먹어보고 쓴 시다. 접시에 담긴 붉은 살점이 흔히 먹어온 광어나 우럭 등과 달라서 이름을 물어보니 청새치란다...
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참치 회 알고 먹자-1 2008.04.12해당카페글 미리보기
임종욱 칼럼 참치 회 알고 먹자-1 참치(tuna)와 다랑어(tuna) 회(膾) 2008.4.7. 空慧 . ↑ 참다랑어 ↑ 황새치 ↑ 청새치 참치 회. 1. 종류: 참치는 전갱이과(科:horse mackerel; saurel)이고 학명은 Elagatis bipinnulata (엘라가티스 비피누라타)이며...
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어류도감 - 농어目 - 고등어科 - 날개다랑어 2023.11.04해당카페글 미리보기
통조림도 우리나라에 있다. 맛이 떨어지는 편이기 때문에 참치회 재료로는 잘 쓰이지 않는데 뷔페 같은 데서 간혹 저급 횟감으로...메카도로)를 쓰며 중급 참치 횟감으로는 황다랑어, 청새치를 쓰고 저급 참치 횟감으로는 날개다랑어, 백다랑어, 백새치...
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동해 왕돌짬 대형 청새치(블루마린) 출현 2009.10.23해당카페글 미리보기
항구로 돌아오는 도중 상어떼의 습격을 받아 결국 뼈만 남은 청새치를 갖고 온다는 ‘노인과 바다’ 소설 내용을 많은 분들이...포함한 새치류는 온대와 열대 바다에 살고 있는 외양성 회유어로서 전 세계적으로 트롤링낚시 대상어로 유명하며, 온난화의...
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동해에 ‘220cm 온열대 어류’ 청새치 출현! 2008.07.09해당카페글 미리보기
길고 몸통에 가로줄이 선명해 다른 새치류와 쉽게 구별할 수 있습니다. 4m 정도까지 자라는 대형 회유어입니다. 농어목 황새치과에 속하는 청새치는 인도양과 태평양을 비롯한 온열대 해역에 서식하는 어종으로 일본 남부와 제주도 근해에서도 가끔 발견이...