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물 속 깊이 숨어버린 바다 청새치 저렇게 누워서 그리움으로 붉게, 뭉클하게 젖어서 ▲ 송은숙 시인 <시작노트> 오래 전 청새치 회를 처음 먹어보고 쓴 시다. 접시에 담긴 붉은 살점이 흔히 먹어온 광어나 우럭 등과 달라서 이름을 물어보니 청새치란다...

짬이나서 바다낚시 다랑어 낚시했는데 운이 좋게 청새치을 잡고 다랑어도 작은걸로 몇마리했습니다. 다랑어회는 좀 물컹하고 청새치가 육감이 뛰어나고 아주 맛이 좋았습니다. 금주에 제주에 갈려구했는데 늦게 들어오는 바람에 일정 수정이 불가피하게...

임종욱 칼럼 참치 회 알고 먹자-1 참치(tuna)와 다랑어(tuna) 회(膾) 2008.4.7. 空慧 . ↑ 참다랑어 ↑ 황새치 ↑ 청새치 참치 회. 1. 종류: 참치는 전갱이과(科:horse mackerel; saurel)이고 학명은 Elagatis bipinnulata (엘라가티스 비피누라타)이며...

ㅡ청새치: マカジキ(真旗魚) かじきまぐろ (梶木鮪) ㅡはや-す [囃す·称揚す] 반주하다 소리내거나 박수로 장단을 맞추다 칭찬하거나 비웃기 위해서 와 하고 소리를 지르다 ㅡ茶化す: 「茶」のつく言葉、と聞いて、 みなさんはどんな言葉が浮かびますか...