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한식(韓食) 세계화 꿈꾸는 조태권 광주요 회장 2009.03.26해당카페글 미리보기
매트, 불고기 내열 자기, 사단 찬합, 밥그릇, 국그릇 등 식기로 사용할 도자기 1000여 점을 따로 실었다. 홍삼 달인 물 5ℓ, 닭 육수 15ℓ, 생선회에 낼 초고추장 2ℓ, 간장 3ℓ, 후식으로 낼 밤초· 대추초, 약초에 꿀을 넣고 60시간 달인 약차도 실었다...
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팔도 추천음식 유래 & 맛집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
경상북도 [청송] 달기약수백숙 [칠곡] 순대국밥 [청도] 추어탕 [울릉도] 홍합밥 [예천] 돼지막창순대 [울진] 대게찜 [의성] 명품 마늘소 [영양] 산채비빔밥 [안동] 헛제사밥 [군위] 청둥오리숯불고기 [영주] 묵밥 [김천] 토종 흙돼지구이 [문경] 약돌 한방...
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경상) 경상도에서 맛볼수 있는 별미 5선^^ 2009.07.06해당카페글 미리보기
덕분이다. 청송과 영변을 잇는 34번 국도변에 있는 신촌리에선 칼슘, 철, 마그네슘이 녹아있는 물이 쏟아진다. 이 때문에 사람들...신촌식당' 주인 권열오(74)씨가 '어떻게 하면 닭 가슴살을 맛있게 먹을 수 있을까' 연구하기 시작했다. 그리고 닭...
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김장재료 고르는 법,김장무.총각무 고르는법,야채 고르는 법 보관하는 법 2015.11.27해당카페글 미리보기
고추 만드는 법 ㉠ 풋고추를 꼭지가 붙은 것으로 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 빼 놓는다. ㉡ 항아리에 고추를 담고 돌로 눌러 놓은 다음 삼삼한 소금물을 부어 일주일 정도 지나면 고추가 누렇게 삭혀진다. ⑤ ④의 재료는 2∼3일 지나면 삼삼한 소금물을...
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시원한 백숙 해 드셔요!!! ^.,^ (자취생을 위한!!!) 2004.11.02해당카페글 미리보기
물 ◈ 만드는 법 ① 손질한 닭을 약수물을 붓고 황기,대추,인삼,감초,마늘을 넣어 센불에서 1시간 정도 끓인다. ② ①에 씻어...높은 온도에서 끓어 닭과 약재의 영양성분 추출이 용이하여 회복기환자에게 특히 좋으며 다리는 죽과 함께 내고 몸통은 불고기로
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팩트가 뚜렸한 경북 북부지방 토속 먹거리 中, 2013.12.14해당카페글 미리보기
가지 만드는 법은 처음에는 비슷하다. 밀가루와 콩가루를 2대1의 비율로 섞는다. 예로부터 안동에서는 구수한 맛을 내는 콩가루 음식이 발달하였고, 국수 또한 예외가 아니었다. 콩가루를 섞으면 영양적인 면이 좋아짐은 물론이거니와 구수한 맛이 입에...
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┃향토음식┃ 경상 지역의 음식과 유명 음식점 2004.01.02해당카페글 미리보기
비빔밥과 만드는 법이 같으나 국을 끓일 때 쌀뜨물에 미역과 파래로 끓인 국을 곁들인다. 파래는 칼슘, 인, 철분 같은 무기질이 풍부하며, 비타민 C도 많다. 신진대사 기능을 높이는 요오드가 풍부한 다이어트 식품이다. 무밥·대구탕 무밥은 무를 굵게 채...
