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공유한다. ▲ 정진영 필자가 집에서 만든 평양냉면. 대형마트 간편식 코너에 가서 양지육수를 장바구니에 담는다. 평양냉면 육수의 핵심이 소고기 양지 육수라는 점에서 착안했다. 그다음에는 라면 코너로 가서 청수물냉면이 있는지 살핀다. 100% 메밀로...

없이 비율 정했어요 물과 5-6대 1로 희석 하면 냉면스프가 되지만 역시 분말청수스프맛은 아니고 액상스프맛도 아니지만 시판용...없고 식당에서 거의 다 가짜육수를 쓰기때문에 포기했습니다 처음 먹은 냉면은 어릴때 온가족이 광화문 미국대사관근처...

뽑는 고소한 메밀면, 샛강역 ‘청수우동메밀냉면’ 오랜 시간 영등포구 주민들의 사랑을 받아 온 샛강역 ‘청수우동메밀냉면’. 감칠맛 넘치는 육수와 사장님이 직접 뽑는다는 쫄깃하고 구수한 맛의 메밀면의 조합은 말이 필요 없는 맛이다. 표고버섯 향이...

냉면 급~ 땡겨서 재료 샀지요~ 쌈무는 좀 더 간을 해줍니다 뉴슈가에 식초랑 생강즙 넣구요~ 청수냉면 봉다리에 들은 액체육수~ (예전에 스프로 된 육수국물이 좋았는디~) 마법의 양념 첨가해줍니다~ 칼칼한 맛 나라고 월남고추 2개 썰어 넣어주구요 랩...