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고추 넣기: 끓어오르면 송송 썬 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다. 완성: 불을 끄고 식힌 후, 용기에 담아 냉장 보관합니다. 활용법 밥에 비벼 먹기: 가장 기본적이면서도 맛있는 방법입니다. 국물 요리에 활용: 찌개나 국에 한 스푼 넣어 감칠맛을...

원하는 정도에 삭으면 물기를 빼고 냉장 보관합니다. 팁 청양고추 대신 다른 고추를 사용해도 좋습니다. 소금의 양은 취향에...더 빨리 삭히고 싶다면 소금물에 약간의 설탕을 넣어도 좋습니다. 삭힌 고추는 냉장 보관하면 1~2개월 정도 보관할 수...

만드는 법 고추 손질: 고추를 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하고, 이쑤시개로 구멍을 몇 개 뚫어 간장이 잘 배도록 해줍니다. 간장 만들기: 냄비에 간장, 설탕, 식초, 마늘, 생강을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 병에 담기...

고추 보관법- 냉동 없이 한 달도 싱싱 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 매콤한 것을 좋아해서 청양고추는 꼭 사다 놓고 요리에 넣는데요 오늘은 고추를 냉동 없이 한 달도 싱싱하게 보관하는 비법을 소개합니다 청양고추© 제공: 뷰어스 계란말이, 찌개...