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뿌려 마무리하면 완성입니다. 팁 맵지 않은 고추를 사용하고 싶다면 청양고추 대신 피망을 사용해도 좋습니다. 콩가루 대신...보관하면 오래 먹을 수 있습니다. 후기 직접 만든 고추부각은 매콤달콤하고 고소한 맛이 일품입니다. 간식으로도 좋고, 술안주...

부각만드는법, 고추요리 깊어가는 가을. 딱 요즘에 구하기좋은... 갓이 두꺼운 고추가 나온답니다. 고추두께가 도톰해서 바짝 말려 튀기면 아작아작 씹는식감이 좋은 고추랍니다. 갓이 얇은 풋고추나 꽈리고추를 이용하면 바짝 말렸을때 먹을것이 별로...

고추가 제철일때 넉넉히 고추부각을 만들어 일년내내 먹으면 밥반찬으로... 술안주로... 간식으로... 굿이랍니당~~^^* 재료...두껍고 단단하면서 너무 맵지않은것이 좋아요. 청양고추와 같이 매운고추는 찬물에 하루이상 담궈서 매운맛을 뺀후 이용하세요...

한보따리 사다 만들어서 두고두고 먹어야겠습니다.. 엘리사벳님..좋은레시피 감사합니다..^^ 고추부각 만드는 법 준비물 : 찹쌀 가루. 고추 볶은 소금 1. 고추가 요즘에는 하우스 재배 밖에 없지요? 시장가 가셔서 매운것 좋아하시면 청양고추. 싫으면 안...