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만들면 더욱 맛있고 건강에 좋죠. 오늘은 간단하면서도 고추장아찌의 맛을 극대화하는 나만의 비법을 공개합니다! 재료 청양고추: 500g 고춧가루: 1큰술 마늘: 5쪽 생강: 10g 소금: 1큰술 식초: 1컵 설탕: 1/2컵 물: 2컵 고추장: 1큰술 참기름: 1큰술...

재료 청양고추 1kg 소금 200g 물 2L 준비물 깨끗한 유리병 또는 플라스틱 용기 뚜껑 포크 만드는 방법 고추를 씻고 물기를 제거합니다. 포크로 고추에 구멍을 several 개씩 니다. 유리병 또는 플라스틱 용기에 고추를 넣습니다. 소금과 물을 넣고 고추가...

고추....김장 배추랑 무우 심는다고 고추 뽑았다고 따다 주었습니다. 일부는 소금물에 삭힘하는 중입니다.... 씻어 다듬은 청양고추 넉넉한 1키로~ 꼭지 조금 남기고 자르고 구멍 송송~~ 자루에 고추 넣어서 묶어요. 소금 1 물 10 넣어 팔팔 끓여요...

만드는법; 1.풋고추는 싱싱하고 흠이 없는 것, 크기가 작은 청양 고추로 골라서 소금 탄 물에 흔들어 씻어준다. 2.채반에 받쳐서 물기를 완전히 빼면 꼭지부분을 1cm만 남기고 잘라준 뒤에 꼭지 옆 몸통부분에 이쑤시개로 콕 찔러 구멍을 낸다. 3.2의 고추...