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주는 매력적인 식재료입니다. 재료 준비 고추: 신선하고 단단한 고추를 준비합니다. 청양고추, 풋고추 등 다양한 종류의 고추를 사용할 수 있습니다. 소금: 고추의 무게 대비 10% 정도의 소금을 준비합니다. 물: 고추의 양과 비슷하게 준비합니다. 용기...

청양고추 손질 청양고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거합니다. 이쑤시개로 2~3곳 구멍을 뚫어줍니다. 청양고추 손질 삭히기 넓은 용기에 청양고추를 담고 소금을 넣고 2시간 정도 둡니다. .10000recipe.com 청양고추 삭히기 2시간 후, 물기를 뺀 청양고추를...

준비합니다. 청양고추, 풋고추 등 다양한 종류의 고추를 활용할 수 있습니다. 세척: 고추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어...고추 꼭지를 제거합니다. 고추 준비하기 2단계: 소금물 만들기 소금과 물의 비율: 물 1L 기준으로 소금 100g 정도를 넣어 소금물을...

고추입니다. 삭힌 고추는 매콤하면서도 은은한 풍미를 가지고 있어 동치미의 맛을 한층 더 끌어올려 줍니다. 재료 청양고추 1kg 소금 200g 물 2L 준비물 깨끗한 유리병 또는 플라스틱 용기 뚜껑 포크 만드는 방법 고추를 씻고 물기를 제거합니다. 포크로...