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꼭지 제거 후 키친타월로 물기를 제거합니다 물기가 없어야 더 오래 보관이 가능해요 **물기제거된 청양고추** 물기를 말끔히 제거한 청양고추입니다. 이제 그다음 단계가 오늘 보관법 핵심인데요 **용기에 키친타올깔아주기** 밀폐용기에 키친타월을 깔아...

준비 청양고추를 깨끗이 씻고 수분을 제거합니다. 이때, 고추 줄기를 완전히 제거하지 않고 살짝 남겨 둡니다. 줄기 부분에는 매운맛이 더 많이 함유되어 있어 아삭한 식감과 함께 매콤한 맛을 더해줍니다. m.post.naver.com 고추장아찌 고추 준비 고추에...

?청양고추 오래 보관하기? https://www.youtube.com/watch?v=dJnm--uQONc 출처~~유트브

한다. 청양고추의 경우 표피가 약간 말랑한 것이 매운 맛이 덜하다. 꼭지 부분이 마른 것은 출하 후 오래된 것일 수도 있으니 피하는 것이 좋다. ◆ 고추 씨 제거, 채 써는 법, 보관 방법은? 고추의 씨를 제거할 때는 먼저 꼭지 부분을 살짝 잘라낸다...