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썰어서 (좀 잘게 쓰는것이 좋아요) 설탕과 1대1로 재어 두었다가 중간 중간 설탕을 충분히 녹여주는 것 다른 효소담는것과 똑 같아요 이때 고추씨도 버리지말고 꼭 같이 하세요 고추씨에의 영양가 버려서는 안되겠죠 여기서 팁 하나 고추효소를 활용한...

밭에 고추. 이젠 정리들 많이 하셨지요? 많은 고추 따다가 장아찌도 담고 효소도 만드세요 겨울부터 봄까지 고추 귀할때 요긴하게 요리에 사용하세요 매실 담그듯이 고추.설탕=1.1로 섞어서 버무려 담아두세요~40~60일 후에 매콤 달콤한 요리에 사용하시면...

최대한 설탕은 적게 쓰고 맛과 효능은 뛰어난 명품 효소 만들기가 그리 만만치는 않을것 같습니다. 하지만 정성과 사랑, 애정을...관심 갖고 살펴주면 좋은 결과가 있으리라 여겨집니다. [ 청양고추 효소 발효액 담그기 ] 어제 어설푼 도시농부님댁 텃밭...

설탕이 녹아 고추가 빛이 날 때 까지 버무려 준다. 버무린 고추를 용기에 넣고 위에 나머지 설탕을 덮어준다. 이렇게 청양고추 효소 만들기 끝. 나머지 설탕 0.8kg은 녹는 것을 봐가며 30% 정도 남았을 때 2~3회 나누어 덮어 줍니다. 발효기간은 3~4개월...

발효액 만들기]로 입력해주시고 작업과정은 가급적 소상하게 기록을 남겨주시면 다음에 같은 작업을 하시는분들께서 큰 도움이...효소 발효액(0) 바르지않은 제목들 : 냉이 담았어요(×), 나도 했어요(×), 산나물 한주먹(×),석창포 담금(×) 청양고추효소

고추가 어찌나 매운지...호박은 찌게해먹고 남은 고추는 어쩔 까 하다 먹다남은 무가 남아 있어 같이 섞어서 효소를 만들기로 했답니다.^^ 이건 나중에 요리할때 사용할 효소인데요... 거르고 난뒤 냄새를 맡아보니 청양고추의 톡쏘는 매운향과 무의 은은...

매운맛 좋아하심 요것 만들어보심 짱짱!!! 청양고추의반전매력 입맛 살리는 끝내주는 환상의밑반찬~^^ 뜨거운밥에 넣고 싹싹...#팬에쏟아 #새우가루갈아서넣고 #구기자가루 #소고기갈은것 #표고버섯갈아넣고 #달달볶고 #진간장 #양파효소 #매실액 #약불조려줌

쌈장 만들고 소스만들때 쓸려고 고추 효소를 조금 담았습니다. 남들은 청양고추로 담는다는데 매운것을 별로 좋아하지 않아서 보통매운 고추로 담았습니다. 한달뒤에 먹어보고 맛있으면 고춧대 뽑을때 많이 담을 생각입니다.

맛이야 뭐 삼삼하니 담궛으니 익기만 기다리면 될듯,, 청양 고추도 이렇게 피티병에.. 먹을땐 윗부분만 싹둑 자르고 같은 양념을...것에, 소금물에 사과 2배 식초 즈금 소주 조금 붓고 매실 효소 조금넣고 담아놧습니다 ,이것도 맛은 보장 못해요,,저만의...