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토란 고추 감자등 텃밭이 다 보입니다.ㅎ 요거는 곤드레나물입니다. 괴산다녀오다가 산에 올라갔더니 자연산 곤드레가 있더군요 캐올까 하다가 그냥 두었습니다..씨앗이나 받으러 가야 겠습니다.ㅎㅎ 상치밭에서 금낭화가 꽃을 피웠습니다..7월15일 중복날...

부재료로 쓰임이 다양한 죽순. 죽순의 수확이 4월부터 시작해 6월 정도로 봄의 죽순은 연하고 맛이 부드럽고 향이 좋습니다. 재래시장에 죽순이 많이 나와서 몇개 구입하여 손질하고 두고 먹을 것을 냉장보관해 두었습니다 죽순은 캔에 들어 있어 쉽게...

있는 효소, 비타민, 미네랄, R물질, 섬유질을 섭취함으로, 약 알칼리 체질이 되면서 다시 건강을 찾을 수 있음을 명심하시기 바란다. 병마의 고통에서 신음하고 계신 분이라면 꿈과 희망을 가지고 열심히 노력한다면, 분명 옛날의 건강을 다시 찾을 수...

부위별 쓰임 소고기 등심·안심 = 구이·전골 머리 = 편육 우둔 = 포·회·조림 업진육 = 편육·국 양지 = 육수·국물·찌개 (육개장, 미역국, 소고기무우국) 사태·홍두깨 - 찜·탕·조림 (사태찜, 장조림) 갈비 - 찜·구이 대접살 - 조림·포·육회 돼지...

입에서 청양 고추 먹은 것처럼 입에서 불이 나는데 이는 펩티드 성분 때문임. 효소 및 호르몬, 신경전달물질 이용해서 단백질 분해 과정 고문하면서 ATP도 활성화시킴. 오후 2시 48분. 펩티드 분비해서 단백질 공유 과정 중. 경험상 1시간 가량 소요. 머리...

냉장숙성 하면 색도곱고 깊은맛이난다 매운맛을 즐기시려면 청양고추가루 설탕 대신 매실엑기스 각자기호에 맞게 추가하심 되며...두부조림 떡뽁이 해물찜 모든요리에 만능으로 쓰임 요리당.설탕 대신 엄마가 찬밥으로 만들어준 조청 과감자효소를 넣었다

고추의 쓰임은 더욱 빈번해져 고추장의 개발을 앞당기기에 이르렀다. 처음으로 고추장 담그는 법이 소개된 것은 1766년에 간행된 <증보산림경제>. “메주를 가루로 만들어 체로 친 것 1말에 고춧가루 3홉, 찹쌀가루 1되를 넣고 간장으로 개어서 담근다...