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채썰어놓고 마늘은 편으로 썰어놓습니다. 2. 오징어젓갈(3),청어알젓갈(3),창란젓갈(3),다진파(2),마늘(1쪽), 청량고추(2개...2)을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 접시에 담아주면 권과장표 젓갈무침완성입니다.^^. 4. 설거지하고 마무리 주말에 사다놓은 젓갈들...

기본찬 가자미식해 오징어 볶음 견과류를 곁들인 청어알젓갈. 요게 별미더군요 아바이 마을에 왔으니 아바이 생막걸리. 달지...중자구요. 아바이 순대와 오징어 순대 두가지로만 구성. 명태회무침도 약간 올라가 있습니다. 오징어순대는 절반 절단후...

성게알젓 비싸지만 인기 지난 유월은 서해안 갯가에서는 젓갈을 담는 때였다. 유월에 잡아 ‘육젓’을 담그는 젓새우는 마침 산란기라 덩치가 커다랗고 투실하다. 돗떼기(정월에 잡은 새우)나 곤쟁이(2∼3월 이른 봄에 잡은 작은 새우)와는 당연히 비교할...

어리굴젓 $18 (400g) 갈치속젓 $12 (400g) 백명란 파지젓 $18 (350g) 명이나물 $17 (300g) 씨앗젓갈 $19 (400g) 청어알젓 $18 (400g) 더덕무침 $10 (300g) 꼴뚜기젓갈 $16 (400g) 동해안 문어장 $21 (400g) 키조개 관자장 $21 (500g) 가자미식해 $16 (300g...

볶아주다가 쌀이 투명해지면 물을 부어서 저어주면서 익힙니다~ 마지막에 소금으로 간을 하고 죽이 완성되면 파,김,깨소금으로 장식~ 본죽 뺨치는 엄마표 섭죽 완성~ 밤늦게 회식히고 들어와 속쓰린 아들!! 명태코다리무침에 청어알젓갈로 죽상 차려줬어요...

속이 안 좋다고 하니 죽을 데워 주네요.ㅎ 지난 번 광천 젓갈 매장에서 구입해 온 청어알젓.가리비젓. 갈치속젓과 굴무침.

메뉴는 우엉만두 그린누들 소고기찜 (아래 메뉴는 사진 못 올려요 용량 초과로 나와서 ㅜ) 도미와 표고버섯 토핑 솥밥 명태회무침과 청어알젓갈 평소에 접하는 음식이 아닌지라 좀 낯설기는 했지만 신기하기도하고 맛도 있어서, 와인 곁들여서 잘 먹었네요

25,000원 밴댕이젓 (원산지 : 국내산) 500g - 10,000원 청어알젓 (원산지 : 스코틀랜드) 500g - 25,000원 토하젓 (원산지 : 중국...조개젓 (원산지 : 중국산) 500g - 13,000원 굴젓-굴무침(원산지 : 국내산) 500g - 15,000원 황석어젓 (원산지 : 국내산...

창란젓,아가미젓,낙지젓,오징어젓,멍게젓,가리비알젓,조개젓,꼴뚜기젓,청어알젓,어리굴젓등과 이북분들 대표 젓갈인 가자미식혜...위에 고명으로 얹어 먹던 새콤달콤한 맛의 명태회무침등이 있는데 명태회무침은 젓갈에 익숙치 않은분들과 어린아이들이...