카페검색 본문
카페글 본문
-
청어전쟁 2024.11.14해당카페글 미리보기
그 생선은 바로 청어(靑魚)다. 몸길이 30㎝가량의 생선으로 한국인들의 밥상에도 자주 오르는 생선으로, 특히 청어의 알로 만든 청어알젖은 따끈따끈한 흰밥과 어울리는 별미로 꼽힌다. 이 청어가 네덜란드가 독립을 이뤄내고, 강대국이 될 수 있었던 데...
-
(초간단 )청어알 연근전... 2023.12.10해당카페글 미리보기
청어알도 있구 연근도 있으니 둘을 합쳐서 맛난 청어알 연근전합니당... ♡재료;연근 청어알 소금 계란 튀김가루 부쳐 놓으니 먹기전까지는 무슨 전인지 모르니까 에교루~~~ 가운데 연근으루 디피했어융..ㅎ 깔끔하고 이쁘게 청어알 연근전 간도 딱...
-
Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
과목이, 갈청어, 울산치, 과목숙구기 등으로 불렸다. 일본에서는 정초에 자손이 번성하라고 청어 알을 먹는다고 한다. 왜냐하면 청어가 한 번에 낳는 알의 숫자가 엄청나기 때문이라고 한다. 해저 근처에 서식하는 청어는 겨울에서 봄 사이 연안으로 이동...
-
해당카페글 미리보기
-
청어알...러브.. 2023.08.08해당카페글 미리보기
두줄 정도 나오게 됩니다. 글 등록 전 - Daum/kakao 검색 허용 [해제] 해주세요. 얼마전에 먹은건데 자꾸 생각난다.. 청어알무침이랑 두부랑 해서 김에 싸먹는건데 정말 한도끝도없이 들어가.. 세상에는 왜이리도 맛있는게 많은건지 정말 돈 많이...
-
영국산 자숙골뱅이살 수입 감소, 냉동 청어알 증가. 2023.04.27해당카페글 미리보기
평균 수입단가도 USD 10.35/키로로 전년의 USD 11.60/키로 대비 하락하였다. 2번째로 수입량이 많은 어종은 냉동 청어알이며 277톤이 수입되어 2022년의 171톤과 비교하면 62%가 증가하였고, 3번째인 냉동 고등어는 24톤이 들어와 전년동기의 119톤 대비...
-
과메기 중에서도 호불호 최강인 청어통과메기 2023.12.01해당카페글 미리보기
편과메기보다 훨씬 더 기름지고 비린 통과메기 이것을 합친게 청어 통과메기🐟 청어를 밧줄로 묶어 통째로 말린것임 내장 속 기름이 살 안으로 녹아들어 훨씬 더 녹진하고 묵직한 맛 훨씬 더 촉촉하고 기름진 맛에 청어 간과 알을 함께 먹을 수 있는게 장점
-
<강릉 주문진에서 만나는 청어알젓> 강릉 특산 청어알젓, 청어과메기 파는 관목상인, 청어껍질쌈에 망한 장자 이야기 2023.02.28해당카페글 미리보기
<청어알젓 이야기> 강릉 주문진에서 뜻하지 않게 곁반찬으로 나온 청어알을 만났다. 청어알을 내오는 지역은 처음이다. 김하고 나란히 놓은 청어알젓을 밥에 얹어 싸먹으니 별미다. 청어는 원래 과메기를 만들던 생선이다. 바닷가에서는 신선한 청어를...
-
[강릉 맛집] 주문진터미널 근처 <어부촌생선구이> 갖가지 생선구이 제맛 곁반찬 저렴 가격, '청어알젓 청어과메기 관목상인 껍질쌈' 2023.02.27해당카페글 미리보기
다행히 냉동으로 맛이 별로 감해지지 않은 채 식탁에 올랐다. 문명 이기의 힘을 식탁에서도 만난다. 청어알. 다른 곳에서 만나기 힘든 찬이다. 청어알젓을 두고 김에 싸서 미역국을 곁들이니 천상의 맛이다. 집밥같은 느낌이 좋다. 미역국 4. 맛본 후...
-
어제의 일기...한동이네에서 청어 통마리 과메기 2023.02.12해당카페글 미리보기
있고요) 이것은 암컷( 알이 들어 있습니다) 두쪽으로 손질혀서 좌측 위가 알이 들어 있던 자리 검은막과 가시가 많고요 청어알 나머지 1마리는 한동이 친구가 손질 수컷인 정소 이고요 굵은 죽염 찍어서 나머지 육 손질과 절단 대략 5년전쯤 까지는 청어...