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겨울철 4대 어물 중 과메기 2023.04.07해당카페글 미리보기
많이 생산이 된다고 합니다. 이리저리 하는일 없이 바쁘다 보니 올겨울엔 과메기 한번 못먹고 보내네요. 내일은 주말인 토욜. 청어과메기 파는 곳을 수배해서라도 찾아가 소주를 일짠 기우릴 생각입니다. 회원여러분 즐겁고 행복한 저녁시간 보내세요...
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청어 과메기 파는회원 없슈? 2017.01.18해당카페글 미리보기
혼밥도 날씨가 추니 해먹기 귀찬고 육고기나 회도 별로 안조아 하는데 티비에 청어 과메기가 나오내유 조거이 술안주하면 밥안해도 되겠는디 판매 하는곳좀 일러주슈
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청어과메기밥 식혜만드는법. 2015.12.25해당카페글 미리보기
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청어 과메기 맛볼수 있는곳 2013.12.14해당카페글 미리보기
포항에 청어 과메기 파는 식당 있나요? 꽁치 과메기만 팔고 청어 과메기는 안 파네요 ㅜ.ㅜ 택배말고 직접 가서 먹을수 있는곳 찾습니다
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과메기 2005.02.16해당카페글 미리보기
과메기"로 변했다고 한다. 특 징 : 재료로는 꽁치와 청어가 사용되고 꽁치는 핵산이 많아서 건강에도 좋으며 특히 서리가 내려야...인기를 누리고 있다. 포항에는 과메기를 전문으로 파는 곳이 많은데 과메기 도매시장으로 알려진 죽도시장 뿐아 니라 요즘...
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영덕에 과메기 문의합니다. 2010.01.03해당카페글 미리보기
영덕에 요새 청어과메기가 있다고 하더라구요.. 파는 곳 아시는 분 알려주시기 바랍니다.. 상호명이랑 위치 자세히 부탁드려요^^ 요번 주말에 가려구요..^^ 부탁합니다~ 참! 회원여러분 경인년 모두 건강하세요^^ 좋은일 가득한 한해 되시구요..ㅋㅋ
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과메기는 말린 청어인 ‘관목청어(貫目靑魚) 2011.09.27해당카페글 미리보기
두 곳에서만 생산된 천연가공의 관목청어뿐이다. 동국여지승람 영일현 편 매년 겨울이면 청어가 맨 먼저 주진(注津 지금의 영일만 하구)에서 잡힌다고 하는데 먼저 이를 나라에 진헌한 다음에야 모든 읍에서 고기잡이를 시작했다. 잡히는 것이 많고 적음...
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[포항맛집 구룡포] 과메기의 유래와 통마리 과메기 손질법 2016.12.23해당카페글 미리보기
어부들이 청어를 배에서 내려 운반하는 과정에 배추밭에 흘린것을 초겨울 얼어붙은 배추밭에서 주워 먹었는데 그 맛이 기가막혀...데서 부터라는 두번째 유래가 있다. 어느 유래가 맞든 과메기는 바닷가 해풍에 직접 말린것 보다 바닷바람이 몰아치는 해변...
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철만난 과메기 기름기가 잘잘 2008.12.20해당카페글 미리보기
싱싱한 청어나 꽁치를 그대로 묶어서 말리기도 하지만 요즘엔 내장을 빼고 다듬어 바닷바람에 말리면서 발효시킨다. 발효라고는...맛을 유지해가며 적절히 숙성시키는 게 좋은 과메기 만드는 비결이다. 이렇게 하려면 습해도 안 되고 조금이라도 더워도...