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Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
우리나라에서는 과메기의 원료로 쓰였다. 몇 년 전까지는 청어가 많이 낚이지 않아 꽁치로 대체하였지만 최근에는 청어가 다시 돌아온다고 한다. 구룡포 과메기라도 한 번쯤 들어봤을 것으로 안다. 여름시즌 갯바위 근처에서 정어리나 멸치처럼 수백만...
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청어가 왔어요 2024.05.09해당카페글 미리보기
왔습니다. 카페에 가입한지 얼마되지 않아 지기님표는 처음 구입했습니다. 멸치보다 진하고 구수한 청어를 좋아해서 오래 전부터 청어를 즐겨 먹었지요. 큰 청어는 다시를 내어도 좋고 살집이 많아서 고추장에 찍어 먹어도 맛나고, 작은 청어는 볶아...
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2024. 03. 12 <청어뼉다귀> 2024.03.16해당카페글 미리보기
밖에 없다. ♠책 이야기 - <청어뼉다귀> -사람마다 감정이 있는데, 각자의 입장을 생각해봤다. 멸치 입장에서 보면 불쌍하다...있는 것 같다. -시대상을 과감히 보여 주고, 현실적인 이야기다. -작년에는 재미있게 읽었는데 올해 다시 읽으니 안타깝고...
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다시용 및 다용도-솔치(청어새끼) 팝니다. 2012.05.25해당카페글 미리보기
형님이 직접잡아서 말린 햇솔치(청어새끼)팝니다. 지금 부산 기장의 볕이 좋아 잘 말랐습니다. 1box(1.5kg)에 12,000원입니다...먹어보면 멸치육수는 맛없어서 못먹는다고 나와있네요. 보통 디포리와 다시멸치를 많이 쓰잖아요. 아랫쪽 사진은 저희 형님...
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청어/꽁치과메기,멸치(다시,중,지리)달갱이,민어,반대구,코다리판매 2016.11.29해당카페글 미리보기
지리멸치와 대구 샀어요 멸치포장 모습입니다.아주 싱싱하고 맛도 짜지않고 넘 좋아요 바로 퇴근하자마자 아몬드와 호박씨를 넣고 볶았어요 어찌나 맛나던지 숟가락으로 막 퍼먹었지요 아들하고 둘이 한상 차려서 저녁 맛나게 먹었어요