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[주례동] 시원한 띳포리 육수에 직접 뽑는 메밀면에 절묘한 궁합 [의령 소바] 2012.08.29해당카페글 미리보기
냉육수 ... 띳포리(벤뎅이),멸치,청어, 각종채소를 24시간 우려낸것이라는군요... 메밀 비빔 소바에 육수 부어서 드시면 물비빔...냉소바와 동일합니다 잘 비벼 봅니다 ㅎㅎ 비법 양념장에 메밀면! 환상 궁합 이네예 ㅎㅎ 메밀만두 추가 해봅니다 ...아담...
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에치고유자와에 설국의 타카한 여관을 보고 족욕탕과 사케! 2024.07.27해당카페글 미리보기
검은 메밀 소바 와 사흘을 푹 익힌 청어 를 준다는데 먹어보니 정말 가시가 모두 삭아 목으로 잘 넘어가는데..... 간장 종지등 소품들도 앙증맞습니다. 그런데 여기 しんばし(신바시) 식당은 "수타집" 이라는데, 우리나라 에서도 몇년전 부터 자장면이나...
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씽크 홀 외 1편 / 이현승 2022.11.05해당카페글 미리보기
살을 발라낸다. 간장과 설탕과 청주와 생강을 넣고 끓인 후 청어 살점을 넣고 조린다. 간장이 졸아붙은 청어를 한소끔 식혀두고, 메밀면을 삶아 찬물로 씻어 온기 빼고 채반에 건져 두고, 시원한(따뜻한) 간장육수에 메밀면 넣고 조려진 청어를 두어 조각...
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체질에 맞는 약재 2024.05.24해당카페글 미리보기
참치, 청어, 점성어, 가물치, 아나고, 한치, 뽈, 오징어, 쥐포, 낙지, 문어, 꼴뚜기, 쭈꾸미, 새우류, 바다가재, 바다게, 바다장어, 모든 조개류, 굴, 전복, 바지락, 소라, 멍게, 해파리, 송어, 피라미, 붕어 기타 적합한 것들 생수, 홍차, 오룡차, 감잎차...
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하이볼 맛집 BEST 11 2024.03.29해당카페글 미리보기
리가토니 면을 세워서 케이크 모양으로 만든 ‘라구 파스타 케이크’, 참치 타르타르와 각종 재료를 넣어 말아낸 ‘혼마구로마끼’ 등이 인기가 좋다. 하이볼은 기본적으로는 당도가 없는 탄산수 하이볼로 제공되며 토닉워터나 진저에일로 변경도 가능하다...
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여시에 메밀국수김말이는 없더라.. 그래서 내가 레시피 올려봄 쉬움주의 2019.01.24해당카페글 미리보기
거기서는 청어? 그거 넣더만 집에 과메기 있는 여시들은 그것도 괜찮은듯... 그리고 자게에 올렸을때 유부넣어도 맛있다고 했어...모양 후져 .. ㅎㅎ.. 걍 대강 이렇게 만드는구나만 봐주라 메밀국수 한묶음 기준 2줄 나와... 참고해줘.. 메밀국수 삶고 체...
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현지인이 자주 가는 강릉 로컬 맛집여행 2024.02.20해당카페글 미리보기
있습니다. 메밀가루 70%를 사용해 무척 부드러운 면을 먹을 수 있습니다. 곁들여 먹기 좋은 밑반찬이 나오면 막국수가 나오는데 면 위로 고소한 가루와 김가루가 잔뜩 뿌려져 있습니다. 그냥 먹어도 맛있고 살얼음 동동 뜬 동치미 육수를 넣어 먹으면 더욱...
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(임홍식 홍일본요리) 생활의달인 은둔식달 일식사대문파 임홍식 달인의 대한민국 NO.1 민물장어초밥. 청어소바 2017.10.20해당카페글 미리보기
주는 단맛은 어마어마하다는 것을 느낄 수 있을 것이다.'라고 말해주시는 것이었습니다. 니싱소바의 청어와 육수의 풍미를 음미한 후. 메밀 면을 뒤늦게 함께 먹었습니다. 좋은 방송을 위해 17~18년 동안 전국의 맛있는 음식을 찾아냈던 피디님. 35년 동안...
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시원한 메밀 소바 맛집 10 2017.07.04해당카페글 미리보기
영업시간: 11:30-22:00 / 브레이크타임 15:00-17:30 메뉴: 청어소바 27,000원 / 새우튀김소바 26,000원 / 산마붓카케 22,000원...100여 개의 체인점이 있을 정도로 유명한 곳이다. 의령 메밀을 사용한 소바로 시장 내에서 꽤 오랫동안 많은 사랑을 받아...
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뜨거운 여름, 산과 바다가 있는 시원한 강원도 여행 어때? 강원도 맛집 5 2023.11.01해당카페글 미리보기
메밀면과 만나 좋은 밸런스를 이루는 막국수와 감자로 만든 옹심이와 메밀로 만든 칼국수를 같이 넣고 뭉근하게 끓여 낸 옹심이는 구수한 국물이 일품이다. 식사시간에는 웨이팅이 있지만 회전율이 빠르기 때문에 오래기다리지 않고 먹을 수 있다. ▶위치...