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하링 요리를 맛볼 수 있다. (네덜란드의 한 어린이가 청어를 절인 ‘하링’을 통째 먹는 모습) 우리나라 음식과 비교하자면 청어를 절인 ‘하링’은 ‘홍어’나 ‘과메기’와 비슷하다. 홍어가 삭힌 정도에 따라서 냄새에 차이가 나듯이 하링도 발효의...

하여 정월 요리에 빠뜨리지 않으며 값도 아주 비싸다. 청어는 날것으로는 오래 보관하기가 어렵고, 젓을 담그면 뽀득뽀득하고...좋으며, 빨간 속살을 찢어 술 안주로 하여도 좋고, 냉이나 쑥·콩나물 등을 넣고 죽을 쑤어도 일품이다. 조리법 고등어, 꽁치...

요리는? 치매 예방법이란 생각으로 ㅎㅎ 몸이 저절로 반응함은 아직 내장된 정신이 온전하다는 것을 ㅎㅎ 달큰한 맛을 주는 마늘...유에 살짝 볶다가 냉동실에 있던 청어를 한줌~•°° 청어새끼가 멸치 보다 부드럽고 뼈가 억세지 않아 좋다 / 잘 볶아...

강구항 놀러갔다가 청어과메기를 사왔어요 꽁치 과메기랑 요리법이 비슷하죠 어떻게 해먹으면 맛있게 잘 먹을까요? 과메기 비리다고 싫어하는 가족도 있고 해서요 남은건 냉동 냉장 다 가능하죠? 다들 불목 되세요~~♡