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갯내음님 덕분에 새로운 맛을 느낍니다 몇일 더 말릴심산에 베란다 걸어놓구 두마리만 손질해서 후딱. . 촵촵~~~ 톡톡 터지는 알은 통짜의 또 다른 별미구요^^ 요고는 꼭 천일염 굵은소금장에 콕~~~

<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "신출귀몰! 청어의 귀환" (2015.10.29 방송)

작년의 향수를 잊을 수 없어 주문했습니다. 제 입 기준 육은 작년의 95%(5%는 청어 특유의 콤콤함이 없어서 감점) 알은 작년의 60%(아직 덜 말라서 무려 도심사람인 저한테 안맞..) 정소는 100%. 잘먹겠습니다아.

후기 많아서 주문함 https://smartstore.naver.com/mr777/products/4706566218 포항 구룡포 시금치 햇 과메기 10미20쪽 제철 완벽 손질 야채세트 : 무라과메기 [무라과메기] 포항 특산품 구룡포과메기 꽁치 청어 통과메기 도소매 smartstore.naver.com

5083323 김과 마늘 고추가 먼저 나오고 ... 꽁치와 청어 과메기가 나옵니다 . 대중적으로 쉽게 맛볼수 있는 ... 꽁치과메기 ... 대략 1960년대.. 청어 어획량이 줄어들면서 ... 청어과메기 대용으로 지금껏 사랑받아 오고 있습니다 ... 원래 통과메기가...

과메기와 어류 그대로 통채 건조하는 통과메기 입니다 여기에 어느 어류를 건조하느냐에 따라 꽁치 편과메기 꽁치 통과메기 청어 편과메기 청어 통과메기...기타등등 어류 이름이 붙습니다 어류는 건조할때 건조기간도 매우 중요한데요 어류의 크기와 두께...

품질과 맛이 현 저하게 차이가 난다는 얘기다. 겨울철 구룡포에 가면 해안 곳곳에는 줄줄이 꿰인 과메기가 수평선의 파도처럼 넘 실댄다. . . ►*통과메기 : 청어나 꽁치를 바닷물에 씻어 아무런 손질 없이 바람이 잘 통하는 곳에 말린 통 과메기이다. 통...

별도 8000원 정도합니다. 요즘이 통과메기 제철이라 인터넷에서 판매하는 곳이 몇군데 있습니다. 올해는 청어가 풍년이라 원조과메기인 청어과메기도 많이 판매하더군요. 우선 신문지를 겹쳐 몇장 깔고 가위, 칼, 휴지, 치친타월을 준비합니다. 먹을양...

통으로 엮어 바닷바람을 맞으며 걸어뒀었다죠. 해풍에 건조되어가며 안으로 안으로 기름이 녹아흘러 점점 더 고소해지던 청어 통과메기 맛을 아는 분들 많으실거예요. 저도 어린 시절부터 미식가였던 아버지 덕에 이 청어과메기 맛을 보고 자랄 수...