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토요일은 하루 종일 비가 왔다. 어머님, 여동생과 굴순두부를 먹고 밭에 와서 청오이를 심었다. 오이넝쿨을 제거하고 땅두릅 가지도 정리했다. 울타리 넝쿨도 제거했다. 양파씨도 더 파종했다. 인랫밭 고구마도 캤다. 수량은 없지만 조그마하고 예쁘게...

청오이볶음 레시피 (김수미 선생님 방식) 오늘은 여름철 반찬으로 딱인 청오이볶음을 김수미 선생님 방식으로 만들어 보겠습니다. 준비물 청오이 5개 식용유 2큰술 다진 마늘 1큰술 소금 한 꼬집 참기름 1/2큰술 통깨 약간 만드는 방법 청오이를 깨끗이...

청오이가 너무 연하고 물러질 것 같아서 오이지의 기능이 있을까 ? 하고 시험삼아 재래식으로 소금물에 담가두어 오이지를 만들어서 무침을 해 보았습니다. 아삭하면서 겉육질이 질기지않은 꼬들꼬들한 오이지 맛 입니다. 밭에 갈때마다 매달려 있는...

청오이를 처음으로 심어 보았더니 1미터도 않되는 작은 덩굴에서 다닥 다닥 많이도 달립니다. 식감이 너무 연하여 생으로 고추장 찍어 먹기는 좋으나 오이지로는 아닌것 같은 생각이 듭니다. 오이지 실험을 해 보겠습니다. 밭 옆 이웃집 공장 사모에게...