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맛을 살리고 깔끔한 맛을 더합니다. 팁 오이 종류: 백오이 외에도 청오이, 둥근 오이 등 다양한 종류의 오이로 만들 수 있습니다...천상현 셰프의 레시피대로 만들면 누구나 쉽고 맛있는 오이소박이를 만들 수 있습니다. 아삭하고 시원한 오이소박이와...

울 집 오이소박이 맛보이소~ 청오이로는 첨 만들어본 오이소박이 천일염 한줌으로 박박 문질러서 샤워시키니 요래 반질거리는게 참말 이쁜 영송삼촌님댁 청오이입니다 오이한개 4등분하여 칼집을 넣어주고 오이속 하나 하나 굵은소금을 집어넣습니다 오이...

하룻밤을 재운 뒤에~(시간상으로는 13시간 정도...) 조금 꺼내어서 맛을 보니 새콤하게 익어서 꿀맛~ 아삭아삭~ 청오이로 담은 오이 소박이인데 전혀 쓴맛이 없고 아삭하니 맛있습니다. 들어가는 양념도 거의 똑같아서 수미쌤 방식으로 진즉 담아서 먹고...

청오이 5개 기준 양념: 고추가루 2/3컵 설탕 2ㅜ 액젓 1/3컵 새우젓 1.5 ㅜ 간마늘 1ㅜ 간생강 1/3ㅜ 간양파 작은거 1개 다 넣어서 양념만들기 물 1/3컵 밀가루 1ㅜ 풀 끓여 식혀주기 당근 채 썰어 넣고 부추 1cm 간격으로 썰어서 넣기 오이 깨끗이 세척...

우린물6~7컵,밀가루풀(물1컵 밀가루1큰술)다진마늘1작은술 구운소금(토판염,천일염)1큰술, 당귀잎 <감자채 오이소박이> 백오이와 청오이는 소금으로 물질러서 흐르는 물에 씻어 준비해 주세요. 여름 오이는 백오이(조선오이)가 수분이 많고 달아서 물김치...

점말 감사한 일이지요~ 김치 담그기 레시피도 찾아보고~ 떡본김에 제사지낸다고 양념 준비하는김에 오일장날 사다놓은 청오이로 소박이도 담궜습니다~ 김치 담그기가 이렇게 힘들줄이야~!!! 늘 친정언니가 힘들게 담궈준 김치를 넙죽넙죽 받아먹은 얌체...

같은데.. 청오이로 하면 안되는 걸까요?? 전 지금 해외사는데요.. 오이소박이가 넘넘 먹고시픈데.. 이곳은 청오이밖에 없네요.. 부추도...없구요..쿄쿄 청오이로 오이소박이 해도 되는지.. 알고 싶구요..청오이로 오이소박이 맛나게 하는 방법좀 알려주세요..

잘 버무려서 양념을 만든다. 5. 양념과 잣 2~3알을 오이속에 끼워 넣고 용기에 잘 담아 숙성시킨다. 보통 오이 소박이를 담그는데는 청오이가 좋습니다. 만졌을떄 단단하고 잘랐을때도 안이 무르지 않은 오이를 사용하셔야 합니다. 그래야 익히고 났을때...

얼굴에 붙이고 살 정도로 인기 만점이다. 백오이, 가시오이, 청오이, 취정오이, 노각 등 여러 종류가 있는데 어떻게 요리하느냐...익은 보리고추장에 찍어 먹는 생오이를 비롯하여 오이소박이, 오이무침, 오이냉국은 한 여름 내내 우리 식구의 보양식...