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술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
가성비'(가격 대비 성능비) 좋게 섞어 써도 상관없다. 쌀이 남아돌면 쌀을 사용하고, 낙과(落果)가 많은 철에는 낙과를 쓴다. 그래서 우리가 저렴하게 즐길 수 있는 것이다. 전남 담양 ‘추성주’의 양대수 명인이 소주 증류를 시연하는 모습. 증류식 소주...
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[수선화에게 리포트] 4탄 ... 3대 증류주(전통주 2) 2021.02.23해당카페글 미리보기
듣고 청와대 만찬주로도 쓰인 솔송주가 있습니다. (솔송주는 2020년 공간연합정모때 블라인드 시음 투표로 1등했던 술이예요) 그 솔송주를 증류하여 만드는 술이 바로 담솔입니다. 이 술은 2015년 우리술 품평회 대상을 받은 술이고, 역시 증류주이기 때문...
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190212 우리 술··· '지평' 꺾은 막걸리 1위는 '해창' 2019.02.12해당카페글 미리보기
2018년 청와대가 문재인 대통령의 설 선물주로 선택했던 술이다. ▶ 6위 야관문주 수리 : 강원도 횡성군 : 국순당 ‘밤의 빗장을...꾸준히 관심이 커지고 있음은 분명하다. 약/청주 순위 결과는 크게 두 가지의 소비패턴을 반영한다. 첫째는 가격. 1만...
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[박순욱의 술기행] (18) 전통주점 인기 1위 술은 ‘탄산 막걸리’인 이화백주 2021.02.11해당카페글 미리보기
25, 이강주25, 황금보리소주17 등이 많이 팔려 300여종의 전통술을 취급하고 있는 국내 최대 전통주전문점인 백곰막걸리에서 작년 한해 가장 많이 팔린 술은 이화백주(막걸리)였다. 약주 부문에서는 풍정사계 춘이 가장 많이 팔렸으며, 증류식 소주 중...
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[즐거운 설명절]전북의 名酒 2006.01.26해당카페글 미리보기
19도 이강주는 유리병에 넣어져 프랑스와 일본 홍콩 브라질 등지로 수출되고 있다. △군산 ‘설화’ 두산주류 BG가 만드는 ‘설화’는 최고급 일반미를 52%나 깎아내 쌀의 근원물질을 특유의 공법으로 장기간 숙성시킨 최고급 청주. 쌀을 깍는 도정 과정...