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2년숙성 자연발효 현미식초(항아리숙성) 2022.12.18해당카페글 미리보기
초막 현미식초 초막 초막의 모양으로도 발효가 잘 된지 산패가 된지 알 수 있습니다. 잘 발효된 초막의 모습입니다. 2년이상 숙성된 현미식초(흑초) 잘 숙성된 현미식초(흑초)입니다. 항아리를 닦고있는 주인장 천연식초는 그 효능이 뛰어나 노벨의학...
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천연발효식초를 만드는‘해람토’ 황영미 대표를 만나다. 2024.10.14해당카페글 미리보기
해람토 현미식초, 해람토 딸기식초를 발효 제조하고 있습니다. Q. 현재 농장 규모와 생산하고 있는 식초는 몇 종류가 있나요? A. 제조업소는 200평의 땅을 구입하여 30평의 건물을 건축하였고 식초는 해람토사과레몬식초, 해람토현미식초, 해람토딸기식초...
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발효식초교육 2회차 2024.07.29해당카페글 미리보기
발효식초교육 이라더니 완성된 시판식초에 과일이나 허브 등을 넣어 만드는 것이었다. 자연발효 식초는 최소 10년 이상 이란다 이번 교육에 얻은것은 현미식초가 국산재료이며 3번째 재료명과 몇프로 들어 있는지 잘 읽어보고 구입 이 식초는 최소 1개월...
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자연발효식초란? 2024.03.06해당카페글 미리보기
에탄올에 초산균을 넣어 하루나 이틀만에 속성으로 발효시킨 것이에요. 가정에서 흔하게 사용하는 사과식초와 현미식초는 모두 에탄올에 넣고 발효시킨 속성 식초라고 해요. 자연발효식초란? 자연발효식초는 과일이나 곡류 외에 다른 성분을 추가하지...
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노벨상 3번 수상하게 만든 발효식초 음료 2023.10.11해당카페글 미리보기
발효시켜 만든다. 사과식초·현미식초 등 시중에서 판매하는 대부분의 식초 제품들이 해당된다. 반면 ‘천연발효식초’는 이름...천천히 숙성시킨다. 즉 강제 발효가 아닌, 자연의 미생물이 빚어내는 식초다. 이 과정에서 다량의 유기산이 만들어지며...
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※ 맛 건강 살리는 식초 부추짐 현미밥갯잎전 대파춘권피 오이고추무침 양파전 2023.05.18해당카페글 미리보기
식초 1키로 올리고당100 천연식초1키로 양파식초 양파600 200생양파채) 현미 식초5컵 원당5 생강식초 생강500 현미식초1,5...먹으면 영양 쑥~ 1. 갈비찜에 식초 넣으면 칼슘 흡수율 ↑ 2. 조림에 식초 넣으면 나트륨 섭취 절반으로~ 3. 콩, 현미를...
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자연발효 현미식초로 초란 만드는 법 2021.04.25해당카페글 미리보기
자연발효 현미식초로 초란 만드는 법 자연발효 현미식초로 초란 만드는 법 초란 만드는 방법 의학의 아버지 히포크라테스는 그의 저서에서, 초란은 죽어가는 생명을 살릴 수 있는 양약(良藥)이며, 피부를 젊고 아름답게 하며, 노쇠를 방지하는 선약(仙藥...
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자연발효 현미식초 공장에 대한 민원 2016.02.01해당카페글 미리보기
친구가 자연발효 현미식초를 생산 위해 동네 가운데 제 땅 300여평 을 임대하기를 원합니다..부지에다 20평정도의 창고및 사무실을 짖는다고 합니다...창고에서 3개월 1차 숙성후엔 야외 마당에 7~10개월 2차 숙성 시킨다나요..마을에서는 식초공장이...
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마트에서 구입한 자연발효식초 2014.02.21해당카페글 미리보기
궁금하네요 오늘 발효 건지를 걸러내어서 곧바로 식초 담글려고 하니 종균 구하는데 시간이 걸릴것 같아서 마트에서 구입한 자연발효식초 현미식초도 있고 감식초도 있어요 생수에 건지 넣고 마트서 구입한 자연발효식초 넣어도 될까요? 답변 부탁드려요
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현미식초로 초란 만들기 2006.11.13해당카페글 미리보기
하며, 노쇠를 방지하는 선약(仙藥)이다. - 히포크라테스 촌닭마을 / 초란만들기 실속세트 [촌닭마을 자연방사 유정란 20알 + 자연발효 현미식초 500ml×4병] 사진설명: 디카로 보는 초란만들기 1)유정란 10알을 흐르는 물에 씻어서 마른 천으로 물기를...