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음식명 가오리찜 식품유형 부식류 > 찜 및 선류 > 찜 > 어패류 조리법 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 수증기로 찌는 음식 식재료 가오리 1마리,통깨 약간 부재료 [초고추장] 고추장 3큰술, 식초3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1...

"가오리(중) 180g, 당근 50g, 파 40g, 달걀 110g, 석이버섯 25g, 실고추 1.9g, 통깨 약간, 진간장 230g, 청주 45g, 물 30g, 설탕 약간, 다진 파 10g, 마늘 12g" 1. 가오리는 내장을 빼고 소금물에 씻어 건져 햇볕에서 1~2일간 꾸덕꾸덕하게 말린다. 2...

전문점 청주 신남로70번길 17 부국빌딩 예작도 해물뚝배기 288 3058 충주 충인6길 자유시장 대우분식 감자만두854 6848 대전 중앙시장 개천식당 이북식만두 유성 상대동로2길63 해풍 해물탕 826 8767 예산 두리2길60 소머리국밥 041 338 2654 당진서해로...

품평 능력 부족이 한탄스러울 뿐이다. 개인적으로 가오리찜이 특히 좋아서 음식사전을 검색해 보니 경남지방의 가오리찜은 "간장, 청주, 설탕, 다진 파·마늘을 사용한다. 조리법이 간단하고 국물이 흐르지 않아 경사 때 손님 상차림에 많이 이용한 음식...