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고기는 청주,소금,후춧가루를 뿌려 밑간을 해서 15분 정도 재운다. 2 .밑간을한 고기는 밀가루를 골고루 묻혀 한번 흔들어 털어내고 다시 풀어둔 달걀에 적신후 빵가루를 입힌다. 3 .달군 기름에 옷을 입힌 고기를 넣고 중불에서 6~7분 튀긴다. (중간에 한...

고기, 청줄청소놀래기, 남양쥐돔, 노랑양쥐돔, 분홍스컹크흰동가리 -그래고래 수조 : 리본장어 / 토파즈복어 / 노랑양쥐돔, 남양쥐돔, 퍼플고비 / 파자마카디날, 뱅가이카디날 / 쏨뱅이 / 가시복 5.4. 딥 블루 오션 건물 2, 3층. 가로 11미터, 세로 6미터...

장) 충북 청주시 서원구 수곡2동 804번지 47. 마실둔산점 (단호박해물찜 & 수제 떡갈비) 대전 서구 둔산중로74번지 인곡타워 2층...2층 50. 반갱 (가마솥밥, 고추장치즈불고기쌈, 육전) 대전 서구 둔산동991번지3층 51. 경양식클럽 (돈까스반상, 연어쌈밥...

이용해 돈가스보다 담백하고 부드럽답니다. 고급진 풍미가 살아 있는 데미글라스소스까지 듬뿍 뿌려주면 스테이크 부럽지 않네요...번거롭다면 시판 빵가루를 사용해도 돼요. 밑간 다진 마늘(0.5), 소금(0.2), 후춧가루(0.1), 청주(1) 소스 양파(1/2...

두툼한 돈까스와 바로 옛날식 오므라이스가 있었는데요 지금 제 아무리 고급스럽고, 빛나는 레스토랑에 가도 찾을 수 없는 그 맛 70-80년대 나를 설레게 했던 경양식 레스토랑의 옛날 오므라이스 만들기 시작해볼까요? 추억의 맛 : 옛날식 오므라이스...

집에서 경양식집을 운영하던 어린 시절 주방장아저씨가 만들던 오므라이스를 어깨너머로 눈에 넣어둔 방법으로 만들어 봤답니다...오므라이스는 소스가 80%를 좌우하는 것 같습니다. 당시 주방에서 불리던 도비(소스)는 돈가스, 비프까스, 오므라이스, 햄...

강한 경양식맛임 눅눅한 돈까스 극혐하거나 시판 소스맛 좋아하면 패스하시길 10 별양집 이거저거 시키면 10만원 나올 각오하시길.. 가게도 새벽 4시까진가 영업하니 가능하면 가서 먹는걸 추천함 매우 맛있고 같이오는 반찬도 다 구성 좋음 포장도 깔끔함...

일식돈까스집에 가서 먹겠어요. *가격 - 보통 경양식(6000원 이상)집 생각하시면 되구요, *술 & 기타 - 술이 가능한 지는 모르겠습니다. 한 가지 이 집 특징이 있는데요, 차를 무제한 마실 수 있다는 거죠. 보이차, 국화차.. 근데 주전자는 테이블당 안...

요즘은 돈까스 종류도 다양하고 일반적인 외식 메뉴로 어디서나 흔하게 먹을수가 있답니다. 하지만 가끔 옛날 경양식집 스타일의 약간은 촌스러운 소스가 그리워질때가 있는데요, 지금은 아마도 기사식당 같은데서나 먹을수가 있을것 같습니다. 나이가...