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동시에 빗방울이 어느지방은 제법 세차게 내리고 서울도착하니 서울도 비가 뭐 먹을까하나 오리집 웨이팅이 길어서 해물찜집으로 코다리찜고 해물전으로 저녁 마무리 여행하는동안은 비가 오질않아 다행이였던 여행이고 만족한 후루였다 참아준 비 한테...

보다는 청주에 반나절정도 재워서.. 해물 특유의 비린내를 제거한 후 사용하는게 좋아요. 일반적으로 청하 사용해도 좋구요...크기로 잘라내서 준비해주세요. 미나리 잎부분까지 다 들어가요.. 이번 미나리 해물찜은 미나리가 많이 들어가서 좋아요~ 요즘...

4스픈 , 청주·생강 쬐끔, (설탕 요리엿은 취향껏,) 배 반개를 갈아서 양념장을 만들어 두세요 ( 사실 손 짐작이라 정확하진...볶음 요리 할때 좋아요.. 준비한 야채랑 식혀둔 콩나물 ?고 양념장(한번에 많이 넣지마시고 한두스픈씩 넣어 매운정도나 간을...

문학박사, 문학평론가 Ⅰ. 기행문과 기행수필은 어떻게 다른가 류의양의 <남해견문록>은 현대적 의미의 표현이고, 원본인 영인본은 <남해문견록>으로 되어 있다. 먼저 짚고 가야 할 것이 있다. 문제는 그가 남해로 귀양 와서 쓴 이 글을 현대적 관점에서...

생선찜 양양 괴산식당 물곰탕 671 8284 강릉 금성로21 중앙시장2층 해성횟집 삼숙이탕 강릉 남항진 은총가자미정식 강릉 토속초당순두부 651 1300 삼척 바다횟집 곰치국 574 3543 평창 경강로5795-25 한우마을대관령식당 한우국밥 대관령면 횡계리348-5...

생선찜과 간장게장, 젓갈 등 각종 해물과 나물 반찬들이 차려졌다. 일반적인 합리적 가격에 흡족한 밥상이었고 기분 좋은 여행출발이 되었다. 순천의 첫 중앙감리교회와 남장로교 선교기지의 기독교역사 박물관 여수 출신 토박이 김용태 목사의 안내로...

차가운 청주를 귀밝이술’한잔씩 들이키고, 동트기 전 부럼을 껍질째로 깨물어“부렴이요”하며 무사태평기원과 종기⸱부스럼...경 중기’다. ‘경칩(驚蟄)에는’ ‘삼라만상이 겨울잠을 깬다. 고 하며 삼치⸱고등어⸱우럭철로 개구리가 겨울잠에서 깨어나...

포두부해물육전 닭칼국수 도마도냉채 가지돼지고기덥밮 오이샐러리무침 새송이 랲 싸 통으로 구워 찢어먹는다 도마도겉절이 견과 믹서아닌 빻아도마도1/4절단 양파채1/2 부추 액젓 고추가루 마늘 연두부요거트 아보가도 연두부 부르배리 믹서 김+지단채(밥...

있다”고 하여 간장(진간장)에 거무스름하게 조린 찬이다. 개성의 향토 음식 중에 홍해삼이 있다. 다진 고기와 두부를 양념하여 마른 홍합과 해삼 불린 것을 주먹만하게 뭉쳐서 쪄내어 겉에 밀가루와 달걀을 입혀서 지져 낸 진기한 음식으로 홍합과 해삼이...