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해 장국으로 최고”라는 표현이 마음에 더 와닿는 게 남녀노소 공통된 마음 아닐까. 올갱이국의 원조로 알려진 충북 청주에서...진다. 다슬기, 고동, 고뎅이, 올갱이, 대사리…. 충북 청주시 올갱이 골목 복도 많다. 다슬기를 부르는 이름이 지역별로 이...

학원가 골목한켠 건물 1층에 자리했구요 들어가서 대기 2번~ 즘슴때 을밀대에서 기다릴뻔한걸 생각하면 아주 양호~ ㅎㅎ 미리 연락하여 예약을 하려했으나 ... 그냥 와서 순번대로 입장해야 한다더군요~ ㅎ 입구의 모형사진~ 3분쯤 기다리다 안내를 받은곳...

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양파,청주, 마늘 넣고 닭다리가 푹 익을때까지 끊여줍니다. 다 익으면 닭다리만 꺼내서 물기를 뺀후 양념장(고추장,고추가루,물엿,설탕,간장,매운고추 반으로 갈라 씨를뺀거,고추기름,콜라조금)에 닭다리를 넣고 양념이 골고루 밸때까지 조려주세요.. 완성...

온 집. 얼굴이 화끈 달아오를 정도의 매운맛을 내는 양념장은 청양고추를 비롯한 18가지 재료를 섞어 만들었다. 비빔냉면으로 유명세를 탄 곳이지만 매운맛에 벌컥벌컥 육수를 들이켜다 보면 물냉면의 내공 역시 만만치 않음을 직감할 수 있을 것. 육수는...

外戚) 집 문짝에도 붙이니, 여염집에서도 이를 본받아 그림을 문에 붙였던 것이다. ⅶ. 복조리 설날 이른 아침 또는 섣달 그믐날...팔기 위하여 초하루 전날 밤부터 밤새도록 인가 골목을 돌아다닌다. 이러한 풍속은 조리가 쌀을 이는 기구이므로 그해의...

시장 골목에 있는 작은 헌책방에 들렀다. 헌책방에 들르는 일은 내가 전부터 습관적으로 해 온 일로서 그곳 봉천동에 이사간 뒤로는 그 책방을 자주 찾아가곤 했다. 그런데 그 날 다른 때와는 달리 나의 눈에 확 들어오는 한 권의 책이 있었다. 벽에 설치...

이 집의 인기 메뉴로 특이하게 돈가스가 고명으로 올려져 나온다. ● 재료 라면 1개, 당근·오이 ¼개씩, 무순 적당량 육수 : 물 300g, 다시마·가쓰오부시 약간씩, 당근 ½개, 파앤애플 30g, 간장·설탕 50씩, 식초 25g 돈가스 : 돼지고기 250g, 박력분...

청주] 청주한정식 [청원] 도리뱅뱅이 [음성] 매운오리스테이크 [진천] 화랑밥상 [영동] 어죽 [옥천] 생선국수 [증평] 홍삼포크구이 [제천] 약초비빔밥 [단양] 쏘가리매운탕 [보은] 약초산채정식 [괴산] 메기매운탕 [제주시] 흙돼지구이 [서귀포] 옥돔구이...