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하지만 청주를 떠내고 나면 막걸리도 나오니까, 대충 퉁쳐서 살펴보겠습니다:) 고려 시대에는 술을 주로 사찰에서 빚었습니다. 겨울철에 좌선을 행할 때 몸을 덥히기 위해, 혹은 찾아오는 손님을 대접하기 위해 ‘곡차’라는 이름으로 술을 담갔죠. 게다가...

맑은 청주를 떠낸 후 술 지게미를 체에 걸러 적당량 물을 섞은 게 막걸리다. 막 걸러낸다 해서 막걸리다. 쌀로 빚은 막걸리는...77년 박정희 대통령이 9시 뉴스 첫 머리에 담화를 발표했다. 이제부터 쌀 막걸리를 만들 수 있습니다. 국민들은 월드컵 4강...

맑은 청주를 떠내고(또는 떠내지 않고)술지게미를 체에 걸러 적당량 물을 섞은 게 막걸리다. 막 걸러냈다고 해서 막걸리다...막걸리는 "사 오는" 게 아니라 "받아오는" 것이다 쌀로 빚는 막걸리, 식량난으로 64년~76년은 밀가루로 주조했고, 쌀은 77...

청주이고 청주를 증류하면 소주가 된다 막걸리는 우리민족의 기본적인 술이고 아주 옛날부터 빚어왔고 마셔왔고 사랑한 술이다 막걸리는 우리나라 이외의 다른 어떤 나라에도 없다 그렇기 때문에 막걸리를 한국 대표 술로 봐야 한다 누룩왕 우곡(又麯...

달라진다. 청주, 소주 등의 술이 올려지는 주안상에는 탕, 전골, 신선로 등의 국물 있는 음식과 찜, 회, 전 편육류와 육포, 어포 등의 마른 안주류를 차리며, 국수나 떡국 등의 주식이 올라가기도 하고 떡류, 조과류, 생실과류, 음청류 등을 올려 계절감을...

뒷풀이는 강남역 최애장소 '느린마을막걸리 강남점'이었습니다. 지난 코스모스 모임 때 스무 명 이상 모였는데 이번 참석자들과...모임에서도 왔었다는 승호....ㅠ(미안) 독서모임*2를 위해 청주에서 올라온 승호님은 버스시간 때문에 1차 막바지에 먼저...

맛볼수 있다.. 전국지 막걸리 리스트.. 오늘 맛보게 될 막걸리의 종류는.. 전라도 함평의 자희향 국화주(청주).. 경상도 울산...막걸리.. 칠곡군 지천면 윤기창 장인의 신동 막걸리 원주, 경남 부산의 금정 막걸리.. 아스팜탐 무첨가 배상면 주가의 느린...

딸임 + 느린마을 양조장에서 "아락"이라는 이름의 전통방식으로 만든 소주를 팝니다. + 내가 소주를 싫어하는 편인데 한번 사과...훨씬 낫지만 8000원 주고 25도짜리 소주를 먹을바에는 막걸리를 먹겠습니다. 왜냐면 난 소주를 싫어하니까. + 그런데 매실...

맑은 청주를 떠내고(또는 떠내지 않고) 술 지게미를 체에 걸러 적당량 물(약 1: 10 배합)을 섞은게 우리가 마시는 시중에서 팔고 있는 막걸리다. 이 막걸리라는 말은 "막 걸러냈다"고 해서 막걸리 라고 한다. 그래서 막걸리 심부름은 "사 오 라" 고 하지...