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역사속에 사라진 마산의 청주공장 옛자취 2011.09.30해당카페글 미리보기
양조량은 500석이다. 이 공장에서 생산된 청주 金盃濱鶴(금배빈학, 긴빠이 하마쯔루)의 명성은 꽤 높았다. 해방이후 하마다(濱田...길이 없다. 12. 무라자끼(村崎)주조장(1925) - 염록주조(김상현)(1946-60) 1925년 당시 마산부 도정(都町: 현 중앙동)에...
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오래전 기억 속의 여행길에............. 2024.11.22해당카페글 미리보기
충북 청주시 사직동의 한벌초등학교 입니다. 당시 한벌초등학교가 강원 도민의 공식 수용소로 지정되어 있었습니다. ㅇ그후...공비들이 야간에 내려와 식량을 수탈하는 행위가 계속되는등, 위험이 큰 지역이기도 했으나, 공장과 창고(국가 곡물 보관) 주변...
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제사는 맑은 술이 아닌 탁한 술이 전통이다 2024.09.17해당카페글 미리보기
영향을 주었다. 1883년 1월 부산에서 시작된 일본식 청주(淸酒)공장은 일본의 쌀을 절약하기 위해 조선 쌀로 술을 빚으려는...시작되었다. 쌀 전체를 사용하는 조선청주와 달리 도정을 많이 한 쌀로 술을 빚던 사케는 술을 빚기 위해 소비되는 쌀의 양...
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중국 고고학연구 도기 도용 도자기 강소성 서주지구 남북조 왕실 무덤 속의 부장품 도용 연구 2024.07.14해당카페글 미리보기
명기는 도정 1, 마 1, 조 1, 조 1, 창 1, 방아 1점이 있습니다. 일용 도자기로는 항아리1, 사기그릇12, 호자1, 타호1, 계수주전자1, 주전자뚜껑1, 잔목병1, 세척1점이 있습니다.돌돼지 2점, '상평오수' 동전 6개도 있습니다. 2호분 도용(陶俑)은 도진묘...
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술기로운 생활 4 | 사케는 됐는데 막걸리는 안 된 이유 2024.01.16해당카페글 미리보기
일본은 청주를 '일본 사케(Japanese Sake)'라는 이름으로 해외 소비자에 각인시키고 있다. 일본에서 사케는 '일본주(日本酒)'로...또 동일본 대지진 발생 지역인 센다이 일대에 위치한 맥주공장들이 가동을 멈추자 일본 내 마트 진열대에는 대체 상품...