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막걸리 축제의 시음 소감 2023.05.13해당카페글 미리보기
어찌보면 일본 사케능 몇만원해도 덥썩 사는데 우리의 막걸리와 청주는 약간 망서려지는 인식도 바꿔야 할 때다 그만큼 전통주가...장인을 존중해 맞아야 한다 참고로 막걸리 축제는 내일까지 한다. 막걸리 시음 후 출출한 배는 누가 역삼동 짬뽕을 시식...
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막걸리의 이념 2024.08.23해당카페글 미리보기
맑은 청주를 떠내고 (또는 떠내지 않고) 술 지게미를 체에 걸러 적당량 물을 섞은 게 막걸리다. 또한 막 걸러냈다고 해서 막걸리...않고 "받아오라"고 하는 것이다. 원래 쌀로 빚었던 막걸리가 식량난으로 64년~76년은 밀가루로 주조했었는데 통일벼로 쌀...
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석우길 34 이야기. (328) 2024. 청원생명축제 2024.10.03해당카페글 미리보기
올해 축제는 통합 청주시 출범 10주년을 기념하는 만큼 더욱 풍성하게 채워지며, 도농이 하나가 되어 상생과 화합의 의미를 되새기고 서로의 문화를 공유하며 즐길 수 있는 다양한 프로그램들이 준비됐다고 합니다. 올해도 100여개의 농가가 참여하는 전국...
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충북 여행 가볼만한곳 충북교육문화원 진천 청주 코스모스 나들이 2024.09.27해당카페글 미리보기
주변에는 청주 시내를 한눈에 볼 수 있는 전망대와 다양한 문화시설이 있습니다. 2. 진천 코스모스 길 백곡천 주변으로 길게 펼쳐진 코스모스 길은 자연 속에서 코스모스를 감상하기 좋은 곳입니다. 한적한 분위기: 차량 통행이 적어 조용하고 여유로운...
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떡볶이에 어울리는 막걸리? 캠핑 분위기 띄우는 탁주? MZ세대 취하게 한 전통주 이젠 세계로! 2023.12.12해당카페글 미리보기
양조장은 탁주 43곳, 약·청주 25곳, 증류주 23곳, 과실주 15곳, 기타주류 7곳 등 총 113곳에 이르렀다. 특히 전통주 축제답게...결합해 현대인 입맛에 맞게 탈바꿈한 전통주도 눈에 띄었다. 또 ‘떡볶이와 잘 어울리는 막걸리’, ‘캠핑갈 때 마시면...