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탕으로 먹는다. 무주 등지에 가면 회로도 먹을 수 있다지만, 이것만으로도 황제 부럽지 않다. 1. 식당얼개 상호 : 신선매운탕 주소 : 청주시 상당구 문의면 대청호만로 822 전화 : 043) 297-4320 주요음식 : 자연산 민물고기 요리 2. 먹은 날 : 2020.10.6...

왔던 산악회 야유회 금년에도 문경 대야산 용추계곡 선택 산행팀과 트레킹팀으로 나뉘어 진행하고 예약된 청주가든에서 오리백숙과 민물매운탕으로 즐거운 뒷풀이로 잘 마무리했습니다. 요즘 큰비가 없어 계곡에 물이 좀 부족하다 아쉬움 있었지만 워낙...

하시되 고추장, 된장, 마늘, 생강, 청주, 국간장, 소금, 후추를 넣으시면 됩니다. 매운탕은 끓이 실때에 무 부터 넣어 팔팔 끓을...미린내가 덜 나기 때문에 찬물 부터 넣어 끓이시면 안됩니다. 민물새우를 넣어 같이 끓이시면 국물이 시원해서 맛이...

천렵했다. 민물고기를 잡아 야채와 갖은양념을 넣고 푹 끓여 매운탕을 만들어 먹었다. 1960년대 들어 쌀 대신 소면을 넣어 끓인 것이 생선국수의 시초가 되었다. 금강을 끼고 있는 충북 옥천과 영동, 충남 금산, 전북 무주에서도 어죽을 많이 먹었는데...

대파(양파), 미나리, 감자, 고춧가루, 고추장, 들깻잎, 마늘, 청주, 방앗잎 등의 주재료에다가 취향에 따라서 이것저것 첨가하여...천차만별이다. 바닷고기와는 다르게 민물매운탕에서는 흙내가 난다. 민물매운탕에는 그 고장의 흙냄새, 초목의 냄새에다가...

어느 민물고기보다 살이 탱탱하고 쫄깃한 맛을 가져서 매운탕으로 가장 잘 어울리는 쏘가리로 끓인 담백하고 칼칼한 맛의 매운탕입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 쏘가리 2마리(300g) · 부재료 : 무 200g, 미나리 1줌(50g), 쑥갓 1/2줌(25...

안녕하세요!! 청주도전자 이성용입니다.. 추석 명절은 잘 보내셨는지요? ^^ 이번에 충북 괴산에서 제목처럼 민물매운탕 번개를 할려고 합니다. 위 사진은 제가 냇가에서 잡은 잡어들이공, 괴산은 물이 좋아 빠가(학명: 동자게), 쏘가리 등 깨끗물에 사는...

#. 민물장어매운탕 -민물장어매운탕 재료 민물장어(3마리), 생강(1개), 통마늘(10쪽), 양파(1개), 겨자간장(약간), 배춧잎(4장...양념 재료 다진 마늘(80g), 생강즙(20g), 고운 고춧가루(100g), 소금(60g), 청주(25cc), 후추(5g), 고추장(80g), 레몬(1/6개...

딱 들어온다 밥그릇 하나에 5천원 조금 더 큰국그릇은 10,000원 이다. 가격도 싸고 오늘같이 추운날씨 에는 매꼼한 매운탕 이 땡기는 날이어서 살아있는 생새우와 재료를구입 집으로 서둘러 돌아왔다. <재료> 민물새우/ 무/ 다진마늘/ 고춧가루/ 대파...