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좋고, 양념구이를 하여 먹는것이 맛있습니다. ▲ 민물장어 ▲ 바다장어 집에서 요릴를 할때는 주로 손질한 장어를 구입하는것이...하실때는 꽁꽁얼어 있는 장어는 흐르는 물에 씻어준비를 하고, 청주에 소금을 약간 넣어 장어에 뿌려서 냉장고에 넣어 해동...

더위를 이겨주는 보양요리, 두가지양념 장어구이◈ [재료] 바다장어 (붕장어) 4마리 - 각각 2마리씩 양념 생강3쪽(3분의1은 생강...1숟가락~3분의2숟가락, 설탕 2분의1숟가락) 참기름, 청주( 2분의1컵, 소금 3분의1숟가락 - 밑간) [간장소스] 간장4...

4숟갈, 매실청2숟갈, 설탕 0.5숟갈, 후추 약간, 미림 3숟갈 (청주,맛술 대체가능) , 참기름 약간, 통깨 약간 ?이번에 사용한 바다장어도 지난번에 소개해드린 노을과봄에서 판매중인 바다장어랍니다~ 요즘은 장어요릴 집에서도 손쉽게 해 먹을 수 있게...

홍도,충청도 근해에서 조업한 장어를 직접 판매하여 가격도 착하고 싱싱함도 자부 합니다. 지금 길령호는 바다 한가운데 있습니다. ✔ #장어묵은지찜 양념:고추가루4큰술/매실청3큰술/다진마늘2큰술/생강즙2큰술/청주2큰술/멸치육수3큰술 ✔요리법 1.묵은지...

만점이었네요`ㅎ 바다장어볶음 맛나게 만들어보세요~ ▲ 장어생강조림 장어생강조림 재료(4인분 기준) 장어 2마리, 생강 2쪽...약간 데리야키조림장 간장 4큰술, 다시마 우린 물 4큰술, 청주 3큰술, 맛술 3큰술, 물엿 2큰술, 마른 붉은 고추 1개 만드는 법...

바다장어(아나고) 요리법...여름철 대표 보양식 * 장어구이 (1) ○준비재 료 : 장어1마리,마늘5쪽,청경채100g,청주1큰술,양파1...소금에 비벼 씻어 미끈한 것을 제거한 뒤 깨끗이 씻는다. 2. 씻은 장어의 머리를 자르고 4cm 길이로 토막 내어 청주를 뿌려...

손질하여 사용합니다. · 산지특성 및 기타정보 : 강, 호수, 늪, 논 등 대부분의 민물에서 자생하며 바다에서도 자생합니다. 우리나라를 비롯한 일본, 중국, 대만, 필리핀, 유럽 등에 분포합니다. 섭취정보 · 섭취방법 : 장어는 양념을 하여 구워 먹거나...

2년을 바다에서 살다가 봄철에 강을 거슬러 올라와 자란다. 만리(鰻鱺), 만리어, 백선(白鱔), 민물장어, 배암장어, 뱀당구 등으로도 불린다. 제주도 서귀포 천지연에 산다는 무태장어는 천연기념물로 지정되었는데, 길이가 무려 150cm에 달한다고 한다...

수산 청주직영점 한상희 대표(30)다. 그는 “장어가 좋은 것은 알지만 비싸다는 게 일반적인 인식이다. 하지만 저희는 양만수협 중도매인을 통해 유통되기 때문에 저렴하게 장어를 공급받을 수 있다. 그런 면에서 가격과 양, 그리고 맛을 동시에 충족할 수...