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국물에 깊은맛이 있어요. 비리지는 않구요. 민감하시다면 청주를 조금 넣어주면 좋겠죠. 약 3분 정도 끓으면 들깨가루를 듬뿍...8큰술 정도 넣었나봐요. 구수한 들깨의 향이 좋아요. 부추를 넣어 한소끔 부르르~~ 끌여내면 완성 가끔 친구가 들깨칼국수...

주고요~ 5. 밀었던 반죽을 썰어봅니다~ 6. 완성된 뜨끈한 칼국수를 겉절이를 척척 올려 먹습니다~호로록~ (저는 황귀자님네 들깨...잡내를 잡아주는 역활도 하니 고기를 재기전에 먼저 부추가루와 청주,후춧가루를 뿌려줍니다 3. 고기를 잴 간장양념을...

굴국밥. 부추김치(경상도 향토음식)✿ 메뉴명 해물칼국수 구분 재료명 재료량 단위 조리순서 주재료 깐새우 30 g 1.바지락은 소금에 해감 2.다시물 만들기 3.깐새우는 흐르는 물에 세척 4.오징어는 5cm로 절단 5.북어채는 불려 1cm로 절단 6.호박은 반달...

[ 닭칼국수 ] -주재료 닭다리(4개/360g), 감자(1개), 부추(100g), 대파(20g), 통마늘(5개), 통후추(10알), 청주(3T), 찬물(7½컵/1.5L), 칼국수 면(400g), 소금(약간), 후춧가루(약간) -양념 재료 다진 청양고추(20g), 다진 마늘(1t), 올리고당(1t), 물(1T...