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육수에 청주를 약간 넣어주면 비린내를 없애고 풍미를 더할 수 있습니다. 기호에 따라 숙주나 버섯을 추가하여 더욱 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 따끈하고 시원한 국물이 일품인 바지락 칼국수! 3월 제철 바지락으로 집에서도 간단하게 만들어 드셔...

국물에 깊은맛이 있어요. 비리지는 않구요. 민감하시다면 청주를 조금 넣어주면 좋겠죠. 약 3분 정도 끓으면 들깨가루를 듬뿍...8큰술 정도 넣었나봐요. 구수한 들깨의 향이 좋아요. 부추를 넣어 한소끔 부르르~~ 끌여내면 완성 가끔 친구가 들깨칼국수...

주고요~ 5. 밀었던 반죽을 썰어봅니다~ 6. 완성된 뜨끈한 칼국수를 겉절이를 척척 올려 먹습니다~호로록~ (저는 황귀자님네 들깨...잡내를 잡아주는 역활도 하니 고기를 재기전에 먼저 부추가루와 청주,후춧가루를 뿌려줍니다 3. 고기를 잴 간장양념을...

굴국밥. 부추김치(경상도 향토음식)✿ 메뉴명 해물칼국수 구분 재료명 재료량 단위 조리순서 주재료 깐새우 30 g 1.바지락은 소금에 해감 2.다시물 만들기 3.깐새우는 흐르는 물에 세척 4.오징어는 5cm로 절단 5.북어채는 불려 1cm로 절단 6.호박은 반달...

[ 닭칼국수 ] -주재료 닭다리(4개/360g), 감자(1개), 부추(100g), 대파(20g), 통마늘(5개), 통후추(10알), 청주(3T), 찬물(7½컵/1.5L), 칼국수 면(400g), 소금(약간), 후춧가루(약간) -양념 재료 다진 청양고추(20g), 다진 마늘(1t), 올리고당(1t), 물(1T...

닭칼국수 도마도냉채 가지돼지고기덥밮 오이샐러리무침 새송이 랲 싸 통으로 구워 찢어먹는다 도마도겉절이 견과 믹서아닌 빻아도마도1/4절단 양파채1/2 부추 액젓 고추가루 마늘 연두부요거트 아보가도 연두부 부르배리 믹서 김+지단채(밥대용)데친숙주...

조개 새우 꽃게를 비롯해서 오징어는 한마리통째로 넣어주더군요... 부추를갈아넣어 만든 국수면발도 쫄깃쫄깃하니 맛있고 국물도 시원하니 좋습니다! 청주에서 이만큼 해물을 많이 넣어주는곳도 드물듯... 1인분에 4천원이고요 양 적으신분은 2...

꼬막 칼국수, 꼬막 강된장, 꼬막 짬뽕 등 먹는 방법도 다양하다. 쫄깃쫄깃한 식감에 특별한 간을 하지 않아도 간간하고 감칠맛나는 전국 꼬막 맛집을 소개한다. 내공이 느껴지는 실내포장마차, 대전 ‘정다운포차’ 기본 안주도 맛있는 노포 포장마차 대전...