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양파는 껍질을 벗겨 통째로 넣습니다. 대파는 큼직하게 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 끓이기: 냄비에 데친 소갈비와 준비한 재료, 청주를 모두 넣고 물 2L를 부어줍니다. 센 불에 끓여주다가 끓어오르면 약한 불로 줄여 1시간 이상 푹 끓여줍니다. 간...

물엿을 사용하면 은은한 단맛을 낼 수 있습니다. 맛술 대신 청주를 사용하면 잡내를 제거할 수 있습니다. 다진 마늘과 다진 생강...주면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 생일상차림 메뉴 소갈비찜과 함께 밥, 국, 김치, 잡채, 전, 샐러드 등을 함께...

도용을 금지합니다. ✅재료 소갈비 5kg 무 700g 당근 200g 건대추 7개 은행 20알 표고버섯 5개 꿀 6큰술(Tbsp), 150g ✤채수 양파...270g 황설탕 5큰술(Tbsp), 80g 다진마늘 3큰술(Tbsp) 다진대파(⅓대) 후춧가루 ½큰술(Tbsp) 참기름 2큰술(Tbsp) 청주 1...

주기 *** 1. 소갈비를 물에 한번 헹군다 (불순물 제거를 위한 용도) 2. 물을 끓여두고 바글바글 끓기 시작하면 소갈비와 소주 약간(또는 청주)을 넣고 5분간 끓인다 (핏물 및 잡내 제거하는 과정인데 생략하면 국 자체에서 잡내가 많이 나긴 했어서 꼭...