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유행했다. 소금이라는 '시오'와 구이라는 '야끼'가 합쳐져 소금구이라는 일본말 '시오야끼' 이렇게 ‘시오야끼’식당이 늘어나면서 청주에는 삼겹살거리가 형성됐다. 시오야끼라는 말이 언제부터 사용됐는지는 명확히 확인되지는 않는다. 충청도 한 신문...

삼겹살로 아주 유명한 도시 입니다. 노병이 몇번 말씀 드렸듯이 노병 첫 직장이 청주여서 3년 정도 청주에 살았었습니다. 그때가 1974년도였는데 그당시에 청주의 시오야끼 하면 정말로 유명하고 맛이 참 좋았습니다. 그저 연탄불 위에 석쇠를 얹어 놓고...

애주가들의 발길이 끊이지 않게 한다. ▲ 대감정식 ▲삼겹살 전국에 어느 곳에 가도 있는 게 삼겹살 집이지만 청주는 속칭 ‘시오야끼’라는 삼겹살 구이의 원산지로 유명하다. 시민들을 대상으로 한 설문조사에서도 청주를 대표하는 음식 3위를 차지하기...

한국 일부 식당의 시오야끼는 대패 삼겹을 굽다가 맵게 양념한 파채를 올리고 볶아먹는 요리임 마무리는 치즈볶음밥 믿기지...구이라고 부르는지 매우 근본없음;;; 원조는 충청도 청주라는데 강원도에도 있고 광주 등등에도 있다 카더라 + 저 아래 누가...

청주철인클럽 송년회를 다음과 같이 공지하오니 바쁘시더라도 꼭 참석하시어 자리를 빛내주시기 바랍니다. 그리고 올해 송년회는...잘 이루어 지지 않아 부득이하게 하복대 추억의 시오야끼에서 하게되었사오니 회원님들의 바다같은 넓은 마음으로 이해해...

70년대에 청주에서만 먹을 수 있었던 것으로 기억하는데 삼겹살 같은 돼지고기를 소금이 아닌 간장(양념을 했음)에 담근 후 석쇠에 구워먹는 집이 오정목과 우암동에 있었는데요 요즈음은 고추장 양념뿐인것 같네요 간장에 구워 먹는 집 없나요?

된 곳이구요 위치는 충북 청주시 청대근처 내덕동 국민은행골목 내덕파출소 사거리코너에 있습니다 간판이 딥다커서 찿기쉬움...간．천엽 막국수 게란찜하여튼 무슨 횟집두 아니구 스끼다시가 푸짐하더군요 생고기를 간장소스（시오야끼）에 찍어 구워서...

고깃집이면 빠지지 않고 나오는 울릉도 특산물 명이나물 요즘은 중국에서 수입산이 들어와 판을 치니.... 파 재래기는 청주 시오야끼(삼겹살 소금구이)에서 시작되었다. 불판만 들어내고 된장찌개를 끓일수 있는 편리성도 장점이다. 별난목장의 아이디어가...