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양파는 1cm 네모로 썬다. ③ 풋고추, 홍고추는 씨를 털고 썬다. ④ 냄비에 된장과 ① ② ③을 담고 육수를 붓고요. 마늘, 파, 청주를 넣어 끓인 다음, 깨소금과 참기름을 넣는다. 입맛이 없을 때, 강 된장 처럼 우렁으로 쌈장을 만들어서 먹으면 맛있어요...

손맛에 길들여진 남편을 위해 시어머님 방식대로 우렁쌈장을 만들어 쌈밥정식상을 차려봅니다. 시어머님의 손맛처럼 된장은...술,꿀, 깨소금 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) *우렁살밑간양념:청주,생강가루,후춧가루 약간씩. 만들기 1. 깨끗이 씻은...

너에게 편지를 우렁쌈장과 쌈밥 오늘은 맛있는 우렁쌈장과 쌈밥을 소개합니다. 친구들의 수다모임이나 가족들이 모인 날, 간단히...우렁 200그램, 쌈추, 물 1컵반(우렁이 삶을 물),청주 5숟가락 [쌈장양념] 잡곡밥 2분의1공기, 된장 2~3숟가락, 멸치가루와...

쌈밥!!배부리 먹자 <짜지않고 담백한 우렁쌈장> 여자로 태어나....언제 맘껏 먹어 보지도 못하고... 맨날....그놈의 살과의 전쟁입니다. 제가 이런 걱정을 한다고 하면 다들 "무슨 그 몸에...돌 맞겠다"라고 합니다. 천만의 말씀... 저도 언제나 배살 걱정...

살짝 청주에 버무려놓고.. 감자와 양파는 손질해서 반으로 잘라줬습니다. (사진에는 반으로 자르기전^^;) 표고버섯은 제가...말린 것인지라.. 미지근한 설탕물에 담가서 불렸어요~ 우렁 외의 채소, 버섯을 죄다 다져놓습니다. 전 다지기 사용했어요.. 양파...

*** 우렁쌈밥 만드는 법 *** * 재료 ; ~ 우렁이살 100~200g, 된장(집 된장은 보편적으로 짜기에 시중의 된장을 구입하거나, 시중...멸치다시다 국물, 청주(?) 조금... ** 자~ 만들어 볼까요? 1) 우렁살을 깨끗이 씻고, 청주(소주?) 한두어 방울로 혹시...

너무 오랜만에 정모 나가서 모르는 분들이 더 많은거 같아요 정모 끝나고 장모님 모셔다 드린다고 청주 갔다가 이제 집에 와서 싯고 후기 올립니다 모임 오신 모든 분들 무사히 복귀 하셨죠? 추운 날씨에도 먼길 오시느라 고생들 하셨습니다 다음에 또보는...

재료 재래된장4큰술,두부1모,청주1큰술,우렁.양피1개,대파,매운고초가루2큰술, 참기름,우렁,말린표고버섯,표고버섯물3큰술 두부는 주걱이나 주방도구로 곱게 으깨어 주세요. 찌개용 두부보다 부침용이나 재래 손두부가 입자가 거칠어서 더 맛있는것 같아요...

청주시 상당구 용암동 2552 용암 2지구 억만 해물탕 2층에 위치한 `우렁 각시`(T.043-288-1192) 쌈밥집이라 하면 뭐니뭐니해도 싱싱한 쌈이 다양하게 나와야 제맛... 이집은 어느정도 쌈의 종류는 많으나 고기맛이 다소 떨어짐(불고기 정식,더덕구이 정식...