cafe

가뭄에 콩나듯이 멋진 형제를 만납니다. 부족함과 미성숙을 극복하고 하루 하루 일취월장합니다. 주어진 탈란트도 잘 활용해서 자신의 능력치를 극대화시킵니다. 그런 능력치를 바탕으로 공동체와 교회를 위해 적극적으로 봉사하고 헌신하니, 선배 입장...

효과 우리 나라 해안가에 자생, 녹즙,무침,국거리,기름 볶음에 이용 검정무 겨자유를 함유, 소화를 돕고 복통을 진정, 기침을 물리치게 하고 소염, 진통효과. 특이한 검정색을 띤 무이다. 절임,물김치,무생채로 이용. 고 수 비타민A,C,단백질이 함유. 풍과...

같아... 순두부 먼저 두번쩨 비지장.... 그리고 청국장을 먹었다. 늦은 점심이라 시장도 했지만 시골밥상처럼 순수한 맛에...멀리까지 와서 들린집이 너무 좋았다. 1인분에 6천원을 더 보태면 고추장 불고기까지 맛볼수 있다. 우리 일행은 일단 3가지 콩...

식품으로 우리가 먹는 음식중 가장 싸면서도 영양가가 높은 음식이다. 두부 탄생 과정 엿보기 두부는 만들어지는 과정에서 몸에...소화 흡수율도 매우 높다. 1단계 콩비지 깨끗이 씻은 콩을 여름에는 7~8시간, 겨울에는 24시간 물에 담가 불린 후 불을...

일품!! ♣ 저희 천지인쉼터는... - 첫째, 순수 우리콩만을 사용합니다. - 둘째, 어머님의 손맛 그대로인 재래식방법으로 된장과...조림등 가장 흔히 쓰이는 두부로 수분함유량이 85%정도로 압착 탈수한것 ■ 순두부 - 콩물을 끊여 간수를넣어 멍울이 진...

지은 콩으로 두부를 쑤었을때나 해당되는 말입니다 지금 시중에서 파는 순두부에 얼마나 많은 식품 첨가물이 들어가는 줄 아신다면 이런 기사 절대 못씀. 순두부 먹고 싶어서 마트 갔다가 봉지 뒷면에 각종 첨가물 들어간 성분표시 보고 기겁하고 그냥...

100% 우리 콩만 사용하고 있다. 두부를 만드는데 중요한 역할을 하는 간수 또한 고흥 앞바다의 청정해역 바닷물을 사용하고 있다. 일반 두부에 비해 맛이 구수한 흑두부는 단단하기보다는 참 부드럽다. 그 이유는 검정콩이 다른 일반콩에 비해 응고력이...

불린콩 물300 갈아 물5컵 되도록 곱게믹서 베보자기 주물러 짜 넓고 깊은냄비 계속 저으며 끓어오르면 찬물1컵을 조금씩 부어 거품걷고 간수1 천천히 5번정도 나누어 넣어 순두부 한그릇뜨고 두부틀에 면보갈고 순두부 부어 누름 먹기좋게 썰어 국장 청양...

북어우린 육수를 넣고 콩나물외 별표부분을 넣고 끓이고 계란 풀어 넣는다. ♣ 김 장아찌 김은 기름없는 후라이팬에 살짝굽고 물 진간장 맛술 물엿 생강 참치액젖을 넣고 팔팔 끓인후 파 깨소금 넣고 식혀서 켜켜이 발라준후 나중에 가위로 잘라준다...