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나주곰탕유래 2010.03.10해당카페글 미리보기
쇠머리ㆍ우족 등의 뼈와 양지머리ㆍ사태 등의 정육ㆍ우설ㆍ지라ㆍ허파 등 내장을 넣고 하루 정도 푹 고아 끓인 것으로 곰탕보다...반면 곰탕은 뼈는 넣지 않고 양지머리ㆍ사태 등과 양ㆍ곱창 등 내장을 넣고 끓이며 무ㆍ다시마ㆍ대파 등을 넣는 경우도...
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초보 주부님들을 위한 찐~~한 사골국 끓이는 방법 2013.02.20해당카페글 미리보기
사골 곰탕 만큼은 집에서 지대루 우리는게 더 맛나답니다~~ 갠적으로 국수 사리보다는 당면 사리를 좋아하다보니 쫄깃한 당면은 듬뿍 넣고~~ 밥 살짝 말아 ~~ 잘 익은 김치 한점 올리면~~~더 바랄게 없지요~~ 사골국이 영양적인 면에서 뛰어난건 사실...
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집에서 조리하실분,,산후식단에 참고하세요,, 2007.06.04해당카페글 미리보기
젖의 양이 부족한지도 아기를 유심히 관찰하면 알 수 있으므로 지레 걱정하지 않아도 됩니다. 엄마가 먹는 음식이 그대로 아기...것이 좋습니다. => 젖을 잘 나오게 하는 식품은 : 돼지족, 우족, 호두, 땅콩, 팥, 잣, 깨, 잉어, 붕어, 전복, 꿀, 완두...
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[직장인 맛집] 극동빌딩 뒤 충무로 맛집 2011.02.19해당카페글 미리보기
곰탕 우족 도가니 등을 전문으로 한다. 대로변의 번듯한 식당은 아니지만 한 번 이곳을 들린 사람은 맛을 잊지 못해 다시 찾는다. 그만큼 진하고 깊은 맛이 일품이다. 곰탕이나 꼬리곰탕 국물은 뽀얗다. 그런데 잡내가 전혀 없이 구수하면서도 감칠맛이...
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오래된 가게 만의 매력을 찾는 특별한 여행, 백년가게로 떠나요 2020.01.10해당카페글 미리보기
갈비 청주에 숨겨진 현지인 맛집은 여기! 38년 남주동해장국 손수 담아 10년 이상 숙성시킨 장을 활용한 국물맛 33년 딴뚝통나무집식당 채소와 해산물에서 우러나오는 시원한 국물 38년 신화당분식 우리밀을 활용한 자가제면과 노하우가 담긴 육수 및 양념...
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산모에게좋은음식... www.scukotra.com 2009.06.23해당카페글 미리보기
족, 우족, 호두, 땅콩, 팥, 잣, 깨, 잉어, 붕어, 전복, 꿀, 완두, 딸기, 상추, 파 등) 산모는 온몸이 피로한 상태로 위장 또한 기능이 약해져 있기 때문에 출산 초기에는 부드럽고 소화에 부담 없는 유동식으로 먹고 점차 밥으로 옮겨가는 것이 좋습니다...
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(인천in)수돗물은 수돗물이어야한다-김진한 인천대학교 교수 2011.05.27해당카페글 미리보기
있고, 청주, 과천, 북제주 등과 같이 수돗물 불소화 시설의 운영을 중단한 곳도 있다. 지금은 2003년에 비하여 수돗물 불소화 정수장의 수는 많이 감소되고 있는 상태이다. 현재의 수돗물 불소화 정수장 수와 대상인구가 2003년도에 비하여 크게 줄어든...
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음식 궁합(육류) 2012.12.11해당카페글 미리보기
달걀과 청주 : 과로에 의한 감기 치료에 좋다. • 달걀과 구기자 : 눈의 피로를 치료한다. ▶ 돼지고기 - 피로를 풀어 주고 중금속을 해독한다. 구분 태양인 소양인 태음인 소음인 맞는 체질 X ◎ X 성질 맛이 달고 성질은 찬 기운을 지니고 있다. 돼지...
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설렁탕(수정) 2005.08.30해당카페글 미리보기
사골 곰탕 ] ------------------- <<재료>> : 사골600g, 힘줄(스지)100g, 쇠고기(사태)300g, 무½개, 굵은파2대, 마늘1통, 국수200g, 물20컵 ** 고기양념 : 다진파1큰술, 다진마늘½큰술, 국간장4큰술, 소금.후춧가루 약간씩, 참기름1작은술 ** 곁들이...
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사골, 사태, 우족 레시피 2003.01.08해당카페글 미리보기
사골을 넣고 3~5분 정도 끓인 후 물을 버립니다. 3.사골양의 6~7배 정도의 찬물을 붓고 4~5시간 이상 끓이다가 사태 또는 양지를 넣고 1~2시간을 더 끓이면 아주 진한 곰탕이 됩니다. 4.준비된 사골탕에 각종 양념(파, 소금, 후추)등을 가미하여 드십시오...