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용인, 청주, 보은 등에서 꾸역꾸역 역전(歷戰)의 용사(?)들이 모였습니다. 문경에 거주하는 가족이 갑작스런 집안 불상사로 인해...공기까지 좋아 절로 Healing이 될 것 같습니다. 전주한옥마을과도 가깝다니 기대가 되네요. 편백나무 숲 리조트에...

가루,청주,물을 부어 육수를 우려 주세요^^ 육수가 끓는 사이 콩나물을 손질해서 삶아 주세요^^ 콩나물을 비린내 없이 삶으시려면 다 익을 때 까지 뚜껑을 닫고 삶으시던가 아님 처음부터 열고 삶으세요. 그럼 절대 실패없는 콩나물 삶기를 하실 수 있어요...

전주 콩나물국밥 일산점 [최미자소머리국밥] 곤지암 - 소머리국밥 여주의 김치사골 해장국집 '마을식당' [칠형제감자탕] 인천 - 푸짐한 해장국집 [할머니 가마솥해장국] 가평 [금강 올갱이해장국집] 안양 과냥동 [수원해장국] 수원시 화서동 [양평해장국집...

모주는 대비모주와는 다르게 만들어집니다. 즉, 대비모주는 청주를 뜨고 난 후, 막걸리를 거르고 난 술 지게미에 다시 물을...흑설탕을 넣고 끓여서 만들지요. 당시 전주에서는 술 마시든 안 마시든 모두 콩나물국 해장국과 함께 알싸한 모주를 해장술로...