cafe

됩니다. 찬장, 창고에 1년은 거뜬하게 살만한 물건들로 가득하기 때문입니다. 혼자 사는데 이 많은 것이 무슨 소용이 있는가 싶었습니다. 필요한 것이 아닌, 필요할 것 같은 것을 필요 이상으로 산 것입니다. 그리고 그것들은 너무 많아져서 때로는 골치...

가까이는 청주공항도 있고, 하다못해 남쪽 지방도 두세 시간 안으로 휙휙 다녀올 수 있는 거리입니다. 서울역에서 천안역까지 기차로 소요되는 시간은 50분이고, 그 외에도 KTX, 전철, 시외버스, 공항셔틀버스 등이 있어 교통 역시 편하다고들 말합니다...

소박한 찬장 속 몇가지 기본 양념들로 만만하게 해먹은 촌스런 음식들 서너가지- 3년 간수 빠진 푸대자루 속 천일염입니다. 불 앞 서서 약 불에서 소금을 저어가며 약 30분 정도 소금의 수분이 없어지면서 보송보송하고 바삭바삭하게 흐릿한 잿빛이 나도록...

이어오고 있는 것이다. 나는 오늘 일본의 청주 이야기를 하려는 게 아니라 전혀 분야가 다른 증류주 위스키 이야기를 하려 한다...사면 2~30만원 한다고 하네요.” 라는 아들의 설명에 설마하며 귀국해서 아직 술 찬장에 보관하고 있는 중이다. 시음할까...