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코다리구이로 만든 찜 밥도둑입니다 ^^* 2013.01.17해당카페글 미리보기
재료: 코다리2마리 무우조금 양파반개 대파한쪽 밀가루와전분가루 조금 양념 : 고추기름 간장 설탕 물엿 청주 고추가루 마늘 파...코다리를 노릇 노릇 하게 구워줍니다 요렇게 구워준후 찜을 만들면 쫀득 쫀득 감칠맛이 납니다 냄비 바닥에 무우를 깔고...
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[코다리찜] 자꾸자꾸 먹게되는 명품 반찬~ 2016.01.02해당카페글 미리보기
넣고 분량의 청주와 국간장으로 밑간을 한 후 실온에 둔다. . 4_코다리에 간에 제대로 배었다 싶으면 준비한 전분을 골고루...준비한 양념장을 넣고 잘 섞듯이 끓인다. 어느정도 끓으면 밑간을 해두었던 코다리를 넣고 볶아준다. . 7_<코다리찜>이 자작해...
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명태 무왁찌개로 불리는 코다리찜 2017.12.22해당카페글 미리보기
가면 코다리찜에 콩나물도 넣고 미더덕도 넣고 해서 조금은 스페셜하게 판매도 하는데 저는 오늘 엄마가 해주신 그 재료 그맛...양파 한개, 홍고추 1개, 청양고추 3개, 대파 한뿌리, 청주약간, 참기름1숟갈 양념장: 간장 3숟갈, 국간장3숟갈, 고춧가루 2...
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[코다리 콩나물찜] 맛있는 코다리 콩나물찜 만드는 법 2018.03.18해당카페글 미리보기
미나리 역시 깨끗하게 손질해서 잎 빼고 줄기부분만 먹기 좋게 잘라놓았습니다. 양파는 패스했어요~ 팔팔 끓는 물에 청주에 재웠던 코다리와 이리를 넣고 한번 삶아내주세요. 찜이라 후다닥 완성하는 것이 포인트라 미리 이리와 코다리를 익혀내는 것이...
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쫀닥쫀닥 맛있는 버섯코다리찜 2008.02.22해당카페글 미리보기
버섯코다리찜 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 3~4인분 재료 주재료: 코다리2마리, 부재료: 느타리버섯 듬뿍 한 줌, 무 한 토막...파1TS , 후추조금, 참기름1ts,올리고당1TS, 마주앙(혹은청주) ,된장 1큰술 나만의 요리방법 얼마 전 멀리 강원도에서 속초...
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고구마줄기와 양파 듬뿍 넣은 코다리찜 2022.09.05해당카페글 미리보기
고구마줄기를 깔아주고요 토막낸 코다리를 지느러미 떼내고 가시 속에 핏덩이도 깨끗이 씻어 준비했어요 깨끗이 씻어놓은 코다리...섞어놨고요 사과즙도 넣고요 다진마늘도 넉넉히~~ 생강가루와 청주도 넣어 잘 섞어 양념장을 만들었어요 설탕과 다른...
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잡쪼롬한 코다리찜 2011.07.25해당카페글 미리보기
며칠을 아파 밥을 제대로 못먹었는데 그래도 잡쪼롬한 코다리찜 덕분에 밥한공기 뚝닥해치웠네요... 문어만 먹는것보다 레몬...5알,대파1뿌리,멸치육수1컵 양념:진간장6스픈,고추가루4스픈,청주,올리고당2스픈,설탕조금,소금1스픈, 연겨자 소량,생강즙1...
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황태 코다리찜 2014.08.17해당카페글 미리보기
넣은 찜을 한번 만들어 봤습니다. 코다리는 명태를 꾸덕하게 말린걸 부르는 말인데 명태는 정말 여러가지의 많은 이름을 가지고 있는 생선이예요~ 주로 북쪽지방에서 많이 잡힌다고 해서 북어라고도 불리우고요~ 살아있는 생선은 생태, 꽁꽁 얼린 생선은...
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코다리찜 2019.03.06해당카페글 미리보기
코다리찜 재료; 코다리 간장 고춧가루 파 마늘 참기름 풋고추 청주 모과청(매실청) 밑에 무를 깔고 코다리 올리고 양념장 켜켜이 넣고 육수나 물을 잘박하게 붓고서 끓으면 국물을 위로 끼얹어 주면서 조린다ㆍ 어느 정도 졸아들연 파 미나리 통깨로...
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쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품…반건조 명태 코다리 -진미요리-3 2023.11.29해당카페글 미리보기
코다리 찜 재료 코다리 2마리, 코다리 머리 삶은 국물 2컵, 콩 나물 300g, 표고버섯 3개, 죽순 1/2개, 청·홍 고추 1개씩, 대파 1/3대, 팽이버섯 1봉지, 찹쌀 가루 1큰술, 맛술 1작은술, 소금·식용유·후추 가루·참기름·통깨 약간씩, 양념 장(고추 가루...