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이보은 레시피: 쫀득한 코다리조림과 시원한 미역냉국 만들기 쫀득한 코다리조림 재료: 코다리 2마리 감자 2개 (1.5cm 두께로 썰기) 마늘 8개 (편으로 썰기) 청주 2큰술 물엿 3큰술 꽈리고추 10개 대파 1대 (어슷썰기) 청양고추 2개, 홍고추 1개 (송송...

선택 재료: 꽈리고추(1줌=10개) 🔸양념: 고춧가루(2), 간장(¼컵), 청주(2), 다진 생강(0.3), 물엿(3.5) ***코다리조림 만들기*** 1. 코다리는 꼬리와 지느러미를 제거한 뒤 깨끗이 씻어 먹기 좋게 토막 내 물기를 빼고, 2. 마늘은 납작하게 썰고, 대파는...

--------------------------------------------------------------------------- [ 코다리조림 ] (2~3인분) - 주재료 냉동 코다리(300g), 물(¾컵/150ml), 대파(15g), 청양고추(1개), 통깨(약간) 양념 재료 -청주(2T), 식용유(3T), 다진 마늘(1T), 물엿(7T...

양파는 곱게 채 썰고 홍고추는 송송 썰어서 씨를 뺀다. 05. 다시마 우린 물에 국간장과 고춧가루를 넣어서 개어 참기름, 청주, 다진 마늘, 다진 파, 다진 생강을 넣어 조림장을 만든다. 06. 냄비에 기름을 약간 두르고 양파와 코다리를 넣어 볶다가 ⑤의...