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이보은 레시피: 쫀득한 코다리조림과 시원한 미역냉국 만들기 쫀득한 코다리조림 재료: 코다리 2마리 감자 2개 (1.5cm 두께로 썰기) 마늘 8개 (편으로 썰기) 청주 2큰술 물엿 3큰술 꽈리고추 10개 대파 1대 (어슷썰기) 청양고추 2개, 홍고추 1개 (송송...

선택 재료: 꽈리고추(1줌=10개) 🔸양념: 고춧가루(2), 간장(¼컵), 청주(2), 다진 생강(0.3), 물엿(3.5) ***코다리조림 만들기*** 1. 코다리는 꼬리와 지느러미를 제거한 뒤 깨끗이 씻어 먹기 좋게 토막 내 물기를 빼고, 2. 마늘은 납작하게 썰고, 대파는...

--------------------------------------------------------------------------- [ 코다리조림 ] (2~3인분) - 주재료 냉동 코다리(300g), 물(¾컵/150ml), 대파(15g), 청양고추(1개), 통깨(약간) 양념 재료 -청주(2T), 식용유(3T), 다진 마늘(1T), 물엿(7T...

양파는 곱게 채 썰고 홍고추는 송송 썰어서 씨를 뺀다. 05. 다시마 우린 물에 국간장과 고춧가루를 넣어서 개어 참기름, 청주, 다진 마늘, 다진 파, 다진 생강을 넣어 조림장을 만든다. 06. 냄비에 기름을 약간 두르고 양파와 코다리를 넣어 볶다가 ⑤의...

고추 썰어 넣고 참기름에 다싯물 조금 넣고 자작하게 만들어 뜨끈한 밥위에 올려 그냥 비벼 먹어도 예술입니다~~ 이제 코다리 조림해볼까요~~~ 간장 반컵에 미리 내어둔 다싯물 한컵 반을 넣은 다음 생강청을 한 스픈 다진 마늘 한스픈 넣고~청주 한두스픈...

코다리 간장 조림 재료 코다리 2마리, 청·홍 고추 1/2개씩, 대파 10cm, 마늘 1톨, 말린 고추 1개, 참기름 1작은술, 식용유 적당량, 조림 장(간장 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 청주·고추 가루 1/2큰술씩, 다진 파·마늘 1/2작은술씩, 다시마 국물 1...

1/2큰술,청주 1큰술,고춧가루 1.5큰술,고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술,다진생강 1작은술, 설탕 1작은술,후추 약간 오징어 코다리조림 만드는법 오징어 는 몸통을 반으로 갈라 내장을 꺼내고 껍질을 벗긴 다음 배쪽에 칼집을 넣어 큼직하게 자른다 다리도...

끓이면 국물이 진해서 좋다. <코다리조림 양념장 만들기 > 갈치조림 양념장과 동일하다. 생선조림에는 생강채를 썰어서 백포도주를 붓고 만들어 두었던 생강술이 반드시 들어간다. ​ 없으면 청주를 넣고 생강즙을 따로 넣어 주면 된다. 아니면 생강...

겨울반찬입니다. 코다리가 요즘 제철이라 무척이나 싱싱해요. 제철 식재료 많이 드세요^^ 단호박 코다리조림 재료 : 단호박 200g, 코다리 2마리 -생강술(=청주) 1/2큰술 양파1/2개, 당근 1/3개, 대파 1/2대, 홍고추 1/2개, 생강2쪽 ▶조림양념장 : 진간장4...