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돼지 통 안심이나 두껍게 썰은 등심을 사온다. ※ 주로 사용하는 살은 돼지고기 중에서도 등심과 안심인데, 등심은 기름기가 약간 있으면서 뚝뚝 흐르는 육즙 맛을 즐길 수 있고, 안심은 기름기가 좀 더 없고 육즙도 적은 대신에 튀길 경우 더 부드럽다...

치킨이 통으로! 진짜 치킨 카레] by 미상유 <재료> 닭 1마리(청주 3큰술, 소금, 후추 약간, 월계수 잎, 로즈마리 약간, 올리브유 1큰술), 감자, 당근, 양파, 애호박 각 1개씩, 카레 1봉, 물 4컵, 식용유 1큰술 <치킨이 통으로! 진짜 치킨 카레 만드는...

1큰술, 청양고추 2개 <만드는 법> 1. 닭 날개를 누린내 제거를 위해 우유에 20분 가량 담궈 둔 후 물로 헹궈 주세요. 2. 칼집을 내 청주, 소금, 후추, 간장에 밑간 하고 레몬즙 둘러(생략 가능) 180도 오븐에 20분 가량 구워줍니다. 3. 데리야끼 소스는...