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2. 해물 샤브샤브 육수 재료 기본 재료: 다시마 멸치 무 양파 대파 청주 소금 깊은 맛을 내는 재료: 표고버섯 건새우 황태채 시원한 맛을 내는 재료: 통후추 월계수잎 육수 만드는 법: 냄비에 다시마, 멸치, 무, 양파, 대파를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기...

대파, 청주를 넣고 센 불에 끓이다가 중불로 줄여 20분간 우려낸 후 건더기를 건져냅니다. 채소 손질: 각종 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 해산물 손질: 해산물은 깨끗하게 씻어 준비합니다. 소고기 준비: 샤브샤브용 소고기를 먹기 좋은 크기...

사용합니다. 청주를 넣어 비린내를 없애고 간은 소금으로 맞춰줍니다. 해물 육수: 위의 기본 육수에 새우, 홍합, 바지락 등 좋아하는 해산물을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 깊은 맛을 위한 팁: 육수를 끓일 때 다시마를 먼저 우려내고 멸치...

만들기: 청주, 양파, 키위, 배를 믹서에 갈아 즙을 냅니다. 양념장 만들기: 양조간장, 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 조청, 깻가루, 참기름, 후춧가루, 물을 섞어 양념장을 만듭니다. 재우기: 핏물을 제거한 LA갈비에 과일즙을 붓고 20분 정도 재운 후...