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조선후기 네델란드인 하멜(Hamel,H.)이 조선에서의 억류 생활상을 기록한 책으로 『하멜표류기』가 있는데, ‘난선제주도난파기(蘭船濟州島難破記)’ 라고도 합니다. 이 책은 우리나라에 관한 서양인 최초의 저술로서 당시 유럽인의 이목을 끌었습니다...

②효소산화 ③누룩균 삽입산화 모두 혼합 진행된 것을 습창이라 한다. 일반적으로 공기중에 습도가 80%이상일 때 국균(누룩균)성장이 활발하다. 이 환경 하에 누룩균을 투입하여 급 발효시킨 것이 습창, 무균상태로 건조한 상태에서 진화시킨 것이 건창...

생육 후기에는 고온과 건조를 좋아한다. 주요 산지는 전남, 경남, 경북, 제주 지방이며 주로 무안, 함평, 창녕, 영천, 북제주에서 많이 재배하고 있다. 전남 무안군은 전국 양파의 20%정도를 생산하는 국내 최대의 양파 산지이다. 4. 양파의 성분 양파의...

이라는 청춘요법이다. 지난해 스탠퍼드대 연구진은 신체 건강한 젊은이들의 피를 나이 든 사람의 몸속에 주입하면 자연 치유의 힘이 좋아진다고 발표해 화제를 모은 바 있다. 그들은 실제로 어린 쥐의 피를 늙은 쥐에 수혈하는 실험을 통해 노화가...