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2큰술 통깨 약간 소금 약간 (기호에 따라) 만드는 법: 청포묵 손질: 청포묵을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다. 데치기: 끓는 물에 청포묵을 넣고 30초~1분 정도 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 묵이 흐물해지니 주의하세요. 찬물에 헹구기: 데친 청포...

뿌리를 제거한 뒤 깨끗이 씻어주세요 - tip ‘시금치는 데친 뒤’ 밑동 부분을 제거해야 데치기 수월해요 - 요리사전 ‘청포묵 데치기’ 냉장 보관한 청포묵은 데쳐주면 말랑말랑 부드러워져요 1. 쪽파(20g)는 송송 썬다 2. 끓는 물에 청포묵(½모)을 넣어...

감자전분, 소금, 참기름, 식용유 유채꽃은 물에 담가 싱싱한 물오른 유채꽃을 만든 후 건져 주세요. 2.청포묵 썰어 끓는물에 데치기 청포묵은 원하는 모양으로 썰어 끓는 물에 데쳐 줍니다(투명한 색이 될 때까지). 3.투명하고 말랑해진 청포묵은 체에...

미쳐..... 청포묵 100그람에 37칼로리다 걍 뒤지게 먹어도 살빠짐 레시피 개간단함 10분도 안걸려 1. 청포묵 썰고 데치기 ( 반투명해질때까지 한 3-40초면 됨) -> 찬물에 헹구고 물빼기 2. 계란 좋아하면 지단 부치기 3. 파나 당근은 선택 4. 당근 채...

tip ‘데치는 정도’ 청포묵은 투명해질 때까지 데쳐주세요 2. 청포묵은 체에 밭쳐 끓는 물에 살짝 데친 뒤 한 김 식힌다 3...새우(10마리)는 끓는 물에 데친 뒤 한 김 식힌다 - 요리상식 ‘살짝 데치기’ 오징어, 칵테일 새우 등 해산물은 살짝 데쳐야...

요리상식 청포묵이란? 녹두를 맷돌에 갈고 체로 거른 다음 가라앉은 앙금을 모아서 쑨 묵으로 청포묵 또는 녹두묵이라 하는데 요즘은 녹두 대신 콩으로 만들기도 한답니다~ -묵 데치기 1.청포 묵(1모, 400g)은 한입 크기로 적당히 썬다 2.끓는 물에 소금(1...

1. 청포묵(50g) 가늘게 채 썬 뒤 끓는 물에 살짝 데치기 2. 데친 청포묵 찬물에 담가 식힌 뒤 수분 제거하기 3. 청포묵에 소금(¼t), 참기름(1t) 섞기 4. 간장(1t), 다진 마늘(1t), 깨소금(½t), 후춧가루(약간), 참기름(1t), 맛술(1T), 다진 소고기(50g...

넣고 버무린다. 4. 접시에 청포묵을 담은 후 잘라둔 김을 올린다. 5. 통깨를 뿌리고 부추를 돌려 담는다. * Point 청포묵은 데치기 전 단단한 상태에서 썰어야 모양 잡기가 쉽다. 김은 묵을 양념한 후 마지막에 넣어야 맛이 고루 밴다. 김달걀말이 * 열량...

묵의 깔끔한 맛이 그만이죠. 쇠고기, 표고버섯, 미나리, 달걀과 어우러져 식탁이 근사해져요. 이렇게 만드세요 1. 청포묵 데치기 청포묵은 냉장고에서 하루쯤 굳혀 얇게 포를 뜨고 채 썰어 끓는 물에 재빨리 데친다. 찬물에 헹궈 체에 건져 물기를 뺀다. 2...