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요리에 사용하는 리큐르 1 2006.03.10해당카페글 미리보기
특산인 마르시아노종 체리를 원료로 증류한 다음 브랜디에 혼합하여 만든다. 이밖에도 네덜란드의 독일로부터 2∼3종의 체리 리큐르 제품이 수입되고 있다. 3. 딸기 딸기 리큐르는 주로 체질에 맞게 봄철의 딸기가 사용되는 과자에 제격이다. 신선한 딸기...
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Re:리큐르 와인? 2006.12.12해당카페글 미리보기
약초와 향초 죽엽청주 2.과일 리큐르 오렌지 리큐르 화이트 큐라소(네덜란드산) 코앵트루 (프랑스산) 체리 리큐르 체리브랜디 마라스키노 베리 리큐르 크렘 드 카시스 3.종자(種子) 리큐르 카카오나 커피 등 식물의 씨앗에 함유된 향기 성분과 독특한 맛을...
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리큐르... 2003.05.27해당카페글 미리보기
감귤(만다린)계의 리큐르에는 대체로 만다린이라는 상표가 붙어 있다. 오렌지 리큐르 못지 않게 많은 사람들이 선호하는 체리 리큐르는 체리 색깔을 그대로 간직한 체리 브랜드와 무색의 마라스키노가 있다. 한편 베리를 이용한 리큐르 가운데 대표적인 것...
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리큐르(혼성주) 2016.07.19해당카페글 미리보기
써(Kirshwasser) 또는 중성주정에 체리를 주원료로 하여 시나몬(Cinamon), 클로브(Clove)등의 향료를 침전시켜 만드는 리큐르 - 체리자체를 증류해서 만드는 것도 있다. - 명명 : ㆍ유럽 … 체리브랜디(Cherry Brandy) ㆍ미국 … 체리플레버드 브랜디...
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Re:Re: [자유] 리큐르와 브랜디의 차이입니다. 2002.06.24해당카페글 미리보기
질문해서 죄송한데요.우리가 흔히 말하는 브랜디라는 것은 포도든 체리든 사과든 ,그 과실이 100%임을 말하잖아요.근데 리큐르 체리 브랜디는 그렇지 않잖아요.그런데도 브랜디라는 명칭을 쓸 수 있는건가요.저는 혹 키르쉬처럼 만들어진 체리 브랜디에...