cafe

사용한다. 8- 남은 과일찌꺼기는 버리지말고 맛간장, 베이커리(팬 케익등)에 사용한다. 체리 포도 과일효소(종합과일 효소만드는 법과 거의 동일) 1-포도와 체리는 껍질째 쓰기위해 식초, 소금, 쌀뜨물 발효액(각각 1TBS씩)에 5분정도 담그었다가 흐르는...

음식 만드는 법> 등에 자세히 기록되어 있다. ​ 상추시루떡은 멥쌀가루에 상추잎을 뜯어 훌훌 섞어 거피팥고물을 얹어 찌는 것으로 서울 지방에서 여름철에 해서 바로 먹는 일명 와거병(餠)이라 불리어지는 떡이다. <조선무쌍신식요리제법, 1943>에 “상추...

지는 체리 초콜릿은 스위트한 맛과 다크의 쌉싸롬한 맛이 어우러지는 초콜릿입니다. 피로회복과 우울할 때는 언제나 초콜릿을...다크초콜릿이 곁에 있으니 작은 행복합니다. 요즘은 효소 만드는 일상이 즐겁습니다. 담금도 좋지만 이걸 어떻게 활용하는가...

과일효소로 한다. 물론, 그 비율은 본인의 식성에 따라 조절하여 만든다음 퍼센테이지(%)로 기억할수 있다. 한두번만 이렇게...영양가를 최대한 살린 보약같은 생장아찌 비결이라 만드는일이 더욱 즐겁다. 야채의 색소, 향, 맛 다살린 생장아찌, 색감을...