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메주와 첼리스트" 에 들어서니 병풍처럼 산으로 둘러쌓인 아늑한 곳에 3200개의 된장 독이 눈에 들어온다. 우릴 반갑게 맞아 주시는 도완녀 선생님... 먼길 오느라 고생 했다며 앞치마를 두르시고 된장찌게와 황태 짱아찌, 더덕 짱아찌, 산에서 직접 뜯어...

첼리스트 도완녀(48)씨는 아직도 그곳에서 인심 좋은 미소와 거침없는 말씨로 손님을 맞는다. 첼리스트와 스님의 향기 나는 산골살이를 쓴 `메주와 첼리스트'(다움 刊)로 유명세를 날린(?) 그들은 꽤나 많은 도시 사람들이 뻔질나게 드나들었음에도 불구...

스님과 도완녀씨 부부가 가진 건강한 생활과 전통식품에 대한 신념, 점차 사라져 가는 전통의 장맛을 지키기 위한 발효식품에...정성이 빚어낸 전통적인 장 담그는 비법… 그래서 메주와 첼리스트의 된장은 맛과 영양이 더욱 특별할 수 밖에 없습니다...

도착... 도완녀첼리스트와 스님이 결혼하여 전통된장을 만드는 곳이라고 합니다.. 여기서 검은콩청국장환을 하나 구입해봅니다..ㅎㅎㅎ(뿌듯~^^) 갈길은 멀고 맘은 바쁘고~눈의 즐거움은 여유만땅~~ ===> 이어 달려간곳은 [대관령 삼양목장]입니다.. 아주...